已有文獻報道,植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應激反應有關,在受到缺氧、熱激、冷激、機械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時,會導致GABA的迅速積累。對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點。GABA作為一種新型功能性因子,已被普遍應用于食品工業(yè)領域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn),其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn),在1950年又在哺乳動物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在,同時被認為是哺乳動物、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑,對神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響。由于GABA在人類神經(jīng)系統(tǒng)作用突出,有助于調(diào)節(jié)人類的睡眠的質(zhì)量和體驗模式。浙江GABA食品售價

眾所周知,有些神經(jīng)系統(tǒng)疾病與大腦的異常活動有關,比如焦慮、狂躁癥或者癲癇,所以GABA也有助于預防癲癇發(fā)作。GABA是抑制性神經(jīng)遞質(zhì),也能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)的活性。通過抑制神經(jīng)活動,GABA讓身體也減速配合大腦,尤其是調(diào)節(jié)肌肉張力。GABA還影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的運作,以及食欲和新陳代謝的調(diào)節(jié),從而控制胃腸功能和腸道健康。有一些新興的研究還發(fā)現(xiàn),GABA可能有助于調(diào)節(jié)其他化學信息物質(zhì)活性,有助于運動、控制炎癥和免疫系統(tǒng)功能,不過這些研究還太少,不夠有說服力。GABA食品廠商研究發(fā)現(xiàn),大鼠海馬區(qū)GABA能神經(jīng)元的數(shù)量和GABA含量隨著年齡的增加而降低。

GABA,它的到底作用是什么?平靜神經(jīng)、抗焦慮,醫(yī)學家已經(jīng)證明GABA是神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質(zhì),是腦組織中重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一。其作用是降低神經(jīng)元活性,防止神經(jīng)細胞過熱,平靜神經(jīng)、抗焦慮。被人們稱為GABA為“情緒的維他命”,也可見它的作用如此重要。促進腦的活性化,GABA能進入腦內(nèi)三羧酸循環(huán),促進腦細胞代謝,同時還能提高葡萄糖代謝時葡萄糖磷酸酯酶的活性,增加乙酰膽堿的生成,擴張血管增加血流量,并降低血氨,促進大腦的新陳代謝,恢復腦細胞功能。
GABAA的阻滯可以抑制黏液分泌,也能有效逆轉(zhuǎn)某些病程進展中的氣道重塑。在氣道高反應性疾病的病理生理過程中,GABA可能發(fā)揮了雙向作用??估希貉芯堪l(fā)現(xiàn),大鼠海馬區(qū)GABA能神經(jīng)元的數(shù)量和GABA含量隨著年齡的增加而降低。GABA能神經(jīng)支配腦血管,調(diào)節(jié)腦循環(huán),腦循環(huán)缺血將導致血管性癡呆。研究顯示,腹腔注射GABA可以改善由腦缺血導致的血管性癡呆大鼠的學習記憶功能,且可增加海馬GABA受體表達??梢娔X內(nèi)GABA能神經(jīng)元退行病變與衰老有密切關系,而外源性給予GABA可以改善衰老相關的腦功能障礙??梢源_定的是,GABA的活性低,會導致一些癥狀,嚴重的會產(chǎn)生疾病。

GABA長久以來被認為與植物多種應激和防御系統(tǒng)有關。GABA會隨著植物受到刺激而升高,被認為是植物中響應于各種外界變化、內(nèi)部刺激和離子環(huán)境等因素如pH、溫度、外部天敵刺激的一種有效機制。GABA還可以調(diào)節(jié)植物內(nèi)環(huán)境如抗氧化、催熟、保鮮植物等作用。近年來GABA在植物中也被發(fā)現(xiàn)作為信號分子在植物中傳遞擴大信息。GABA曾在大豆、擬南芥、茉莉、草莓等植物中相繼發(fā)現(xiàn)。低濃度的GABA有助于植物生長發(fā)育,高濃度下又會起相反的作用。GABA可能有助于調(diào)節(jié)其他化學信息物質(zhì)活性。GABA食品廠商
GABA是一種氨基酸,GABA是神經(jīng)遞質(zhì)的一員,促進腦細胞間的交流。浙江GABA食品售價
GABA非常有名的作用,就是對睡眠的改善,甚至很多作用可能只是睡眠的連帶。GABA使身心放松和入睡,整晚安睡,一項研究證明,睡不著患者的GABA水平,比沒有睡眠障礙的人低近30%。除了睡不著,GABA也能改善入睡困難、多夢、頻繁清醒等睡眠障礙,有些睡眠藥物就是針對GABA系統(tǒng)作用。有一些研究表明,GABA可以增加睡眠時長和改善入睡困難,尤其是與5-HTP的組合更好。很多人都知道安眠的藥,但是,安眠的藥可能有一些依賴性和副作用,而GABA并不形成依賴性。浙江GABA食品售價