中式糕點用處理:適配酥皮、油皮面團特性中式糕點如酥餅、老婆餅等,常用酥皮、油皮面團,這類面團油脂含量高、質(zhì)地酥脆,傳統(tǒng)設備易導致面團碎裂、油脂析出,影響糕點層次。杭州艾博馳智能科技的面團分割滾圓機,專為中式糕點面團優(yōu)化!設備采用柔性分割技術,刀片切割力度輕柔且速度可調(diào),避免酥皮面團碎裂;滾圓模塊選用硅膠材質(zhì)揉搓輪,減少與面團的摩擦力,防止油脂析出,同時保證面團滾圓均勻,表面光滑。針對油皮面團粘性強的特點,設備分割刀片與滾圓腔室均采用特氟龍防粘涂層,無殘留、不粘連,分割重量誤差控制在 1 克內(nèi)。某中式糕點廠使用后,酥餅面團合格率從 82% 提升至 99%,糕點層次更豐富,生產(chǎn)效率提升 40%,成功解決了中式糕點面團處理的主要難題。清真食品認證,艾博馳易清潔,符合飲食規(guī)范。上城區(qū)包子面團分割滾圓機哪家好

素食食品廠:適配植物基面團的溫和處理植物基素食面團(如豆腐面團、菌菇面團)質(zhì)地松軟、易破碎,傳統(tǒng)設備分割時易產(chǎn)生碎渣,滾圓后難以成型。杭州艾博馳針對性優(yōu)化:分割模塊采用“圓弧刃切割技術”,刀片與面團接觸面積增大,切割力分散,減少破碎,切面平整;滾圓腔室采用硅膠軟質(zhì)內(nèi)襯,揉搓力度比常規(guī)款降低35%,在保證成型的同時避免面團結構破壞。設備與面團接觸部件均通過素食認證,無動物源性材質(zhì)污染風險。某素食食品廠使用后,植物基包子面團合格率從70%升至99%,碎渣浪費率從15%降至2%,生產(chǎn)的素食包子成功進入連鎖素食餐廳供應鏈,訂單量提升40%。江蘇粉頭面團分割滾圓機哪種好用艾博馳面團機省成本,1臺頂3人,原料浪費率降12%。

凍干面食生產(chǎn):適配凍干工藝的緊實面團。凍干面食需面團緊實,避免凍干后碎裂,傳統(tǒng)設備滾圓的面團密度不足,凍干后破損率高。杭州艾博馳優(yōu)化:滾圓模塊采用“高壓擠壓技術”,面團密度提升30%,凍干后結構穩(wěn)定;分割重量誤差≤1克,確保凍干后面食大小統(tǒng)一,便于包裝;設備可與凍干生產(chǎn)線無縫對接,面團滾圓后直接進入凍干倉,減少轉(zhuǎn)運環(huán)節(jié)的破損。某凍干食品廠使用后,凍干饅頭破損率從20%降至2%,生產(chǎn)效率提升40%,產(chǎn)品成功進入戶外探險裝備市場。
應急食品生產(chǎn)適配:高效滿足批量供應需求。應急食品生產(chǎn)(如救災、**防控)需在短時間內(nèi)批量生產(chǎn)面食,要求設備效率高、穩(wěn)定性強,能快速響應應急需求。杭州艾博馳智能科技的面團分割滾圓機,專為應急生產(chǎn)設計!設備生產(chǎn)效率極高,一小時可處理 4000 個面團,支持 24 小時連續(xù)工作,無需頻繁停機維護,能在短時間內(nèi)完成大批量生產(chǎn)任務;采用重型鋼結構機身,抗震性強,可在臨時生產(chǎn)場地穩(wěn)定工作;操作簡單,無需專業(yè)技術人員,普通工人經(jīng)過簡單培訓即可上手。設備還支持與蒸制、包裝設備快速聯(lián)動,形成應急生產(chǎn)線,大幅提升供應效率。某應急食品生產(chǎn)企業(yè)使用后,在**防控期間,3 天內(nèi)完成了 10 萬份饅頭的生產(chǎn)供應,設備故障率為 0,圓滿完成應急保障任務,成為應急食品生產(chǎn)的可靠設備。社區(qū)工坊小批量,艾博馳3分鐘換參數(shù),定制訂單輕松接。

跨境電商小批量定制:多規(guī)格快速切換。跨境電商的面食訂單多為定制化規(guī)格(如歐美客戶偏好100克大面團,東南亞客戶偏好30克小面團),傳統(tǒng)設備切換規(guī)格需1-2小時,難以滿足多單快發(fā)需求。杭州艾博馳優(yōu)化后:設備配備“快速換模系統(tǒng)”,更換分割模具只需5分鐘,支持20-100克重量自由調(diào)節(jié);操作面板內(nèi)置多語言版本,海外客戶可直接遠程指導參數(shù)設置;設備體積小巧,可直接放置在跨境倉內(nèi),實現(xiàn)“訂單接收-面團處理-發(fā)貨”一體化。某跨境面食商家使用后,訂單處理效率提升5倍,多規(guī)格訂單的錯發(fā)率從10%降至0.5%,海外客戶復購率提升35%。早餐加盟省培訓,艾博馳一鍵啟動,新手也能做標準面。臺州面團分割滾圓機單價
糕點廠福音!艾博馳設備速換模,月餅、酥餅面團都能高效處理。上城區(qū)包子面團分割滾圓機哪家好
社區(qū)養(yǎng)老食堂適配:滿足老年群體飲食需求。社區(qū)養(yǎng)老食堂制作的面食需軟爛、易咀嚼、大小適中,傳統(tǒng)設備處理的面團易出現(xiàn)口感偏硬、大小不均的問題,不符合老年群體的飲食需求。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,專為養(yǎng)老食堂優(yōu)化!設備針對老年群體需求,調(diào)整了面團處理參數(shù),分割重量控制在 30-50 克,滾圓后面團松軟度提升 20%,蒸制后口感軟爛易咀嚼,且大小適中,方便老年群體食用;設備操作簡單,配備一鍵啟動功能,食堂工作人員無需專業(yè)培訓即可上手,且易清潔,符合養(yǎng)老食堂的衛(wèi)生要求。某社區(qū)養(yǎng)老食堂使用后,老年居民對於面食的滿意度提升 85%,食用量增加 30%,食堂人工成本減少 2 人 / 天,成為養(yǎng)老食堂的貼心設備。上城區(qū)包子面團分割滾圓機哪家好