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   靖江湯包因"皮薄光潔，湯足如泉，濃而不膩，味厚鮮美"而被譽(yù)為靖江一絕。曾有外國(guó)朋友嘗了靖江湯包后贊譽(yù)"靖江湯包-中國(guó)神奇的包子!"。蒸熟的湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，稍一動(dòng)彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)，使人感到一種吹彈即破的柔嫩。不了解制作方法的人，還以為湯汁是用針筒注射進(jìn)去的呢。制作餡心湯包的原料十分講究，要選上等新鮮豬肉皮、農(nóng)村散養(yǎng)的草老母雞、豬膀骨，熬制過程要在傳統(tǒng)工藝結(jié)合新的科學(xué)技術(shù)經(jīng)六個(gè)小時(shí)的熬制才能真正成為"湯清不膩、稠而不油、味道鮮美"的湯包餡心，才能滿足現(xiàn)代人的口味。湯包皮薄如紙，在搟皮時(shí)要求四周要薄，中心要比四周略厚。 它的折皺要有30個(gè)以上，并且要求細(xì)巧均勻，整個(gè)兒恰如一朵朵飽滿圓潤(rùn)、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，加之皮薄如紙，幾乎近于透明，稍一動(dòng)彈， 便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)，使人感覺到一種吹彈就破的柔嫩，別說吃了，光是看，就是一種美的享受。蒸湯包的時(shí)間誤差不得超過10秒鐘，所以蒸湯包的師傅必須專心致志。這些繁復(fù)的工序，非專業(yè)點(diǎn)心師不能完成。風(fēng)靡全國(guó)的鴨血粉絲品牌你了解么？四川快餐鴨得堡加盟代理?xiàng)l件

“鴨得堡”，南京鴨血粉絲湯品牌，成立于2008年5月8日，它秉持“文化、美德、滿足”的價(jià)值觀，全體員工一直以“成為金陵鴨文化餐飲代言人”為愿景，積極創(chuàng)新，開拓進(jìn)取，從起初一家默默無聞的小店，發(fā)展到如今的擁有多家分店的連鎖品牌。鴨得堡品牌總部擁有大型中央廚房，占地面積高達(dá)2000平方米，通過了食品安全管理體系認(rèn)證，餐品從源頭處把關(guān)，嚴(yán)控衛(wèi)生，標(biāo)準(zhǔn)化出餐，確保健康，保證口味統(tǒng)一，全體員工恪守“以食客滿意度為先”的理念，不斷提升餐品的口味，完善服務(wù)的質(zhì)量，矢志不渝地為打造金陵傳統(tǒng)特色餐飲而努力。以此可見，南京鴨得堡鴨血粉絲鴨得堡加盟店是一家有保證的鴨得堡加盟店，快來鴨得堡加盟創(chuàng)業(yè)吧!天津快餐鴨得堡加盟代理費(fèi)用“鴨得堡”隸屬于南京鴨得堡餐飲管理有限公司。

南京鴨得堡鴨血粉絲店的特色美食雖然南京鴨得堡鴨血粉絲鴨得堡店是一家以老南京南京鴨血粉絲而聞名的店面，但是南京鴨得堡成立如此之久，當(dāng)然也會(huì)有著其他的特色美食，如鴨肝鴨腸套餐，蟹黃湯包，大四喜，蝦蟹雙拼，酸辣粉，炸醬面，鴨血小餛飩，香酥鴨腿，豆花等等，樣樣色香味俱全，粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。所以，鴨血粉絲鴨得堡加盟選擇鴨得堡就贏在起跑線上啦！鴨血粉絲鴨得堡加盟選擇鴨得堡這種鴨血粉絲才是關(guān)鍵，快來進(jìn)店品嘗吧!

怎么才能做出一碗湯白味美的鴨血粉絲？

1、把從超市買回來的白條鴨去除內(nèi)臟，內(nèi)臟用鹽搓洗備用，鴨子內(nèi)外洗凈;準(zhǔn)備好油豆腐、紅薯粉絲、盒裝鴨血、鴨腸是另外從超市買了的。 2、把處理好的鴨子放入鍋內(nèi)，水量到能蓋過整只鴨子，用紗布包一個(gè)香料包(大蔥1根、生姜1個(gè)、胡椒粒15粒、花椒粒10粒、小茴香少許、八角1各、桂皮1個(gè)、蒜肉3粒)，將香料包放入鍋內(nèi)，倒入少許料酒，加蓋熬煮。 3、先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)為中小火燉上2小時(shí)以上為佳，如湯熬的蒸發(fā)太少了，可以加入熱水燉2小時(shí)左右(注：不能加冷水，以免破壞白湯)。 4、在熬鴨湯的同時(shí)，一邊把紅薯粉絲用溫水泡開，鴨血切成2到3厘米見方大小備用。 5、取出鴨湯里煮熟的鴨腸、鴨胗、鴨肝切片，豆腐泡，鴨血，泡好的粉絲，香菜洗凈都準(zhǔn)備好。 6、把輔料放入鍋中，加入熬到發(fā)白的老鴨湯，根據(jù)自己口味加入調(diào)料(鹽、雞精、胡椒粉)。 或者不妨來嘗嘗南京鴨得堡做得老鴨血粉絲湯，是眾多南京鴨血粉絲中的一絕! 登上必吃榜的鴨血粉絲你試過嘛？

鴨得堡2024年全國(guó)開放合作，16年老鴨熬湯，堅(jiān)守屬于南京的這一份“本味”，0添加，現(xiàn)熬老鴨湯，讓鴨得堡的產(chǎn)品受到了男女老少的喜愛，三年登上必吃榜，另外鴨得堡的裝修風(fēng)格，也是屬于現(xiàn)代年輕人喜歡的類型，區(qū)別于傳統(tǒng)的小館子，鴨得堡設(shè)計(jì)更具現(xiàn)代化，干凈簡(jiǎn)潔的用餐環(huán)境，讓食客更能有好的用餐體驗(yàn)。

社會(huì)與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展的時(shí)代，鴨得堡緊跟餐飲新潮的部分，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，既能夠讓食客體會(huì)到傳統(tǒng)的美食，又能體驗(yàn)一個(gè)用餐的良好氛圍，同時(shí)越來越多的合作伙伴加入了鴨得堡這個(gè)大家庭，歡迎感興趣的合作者！ 鴨得堡加盟的費(fèi)用包含明細(xì)。湖南特色美食鴨得堡加盟連鎖店

南京老品牌鴨血粉絲加盟。四川快餐鴨得堡加盟代理?xiàng)l件

    南京鴨得堡鴨血粉絲在南京發(fā)展已經(jīng)有十多年歷史，對(duì)南京鴨血粉絲的各種流派及做法都非常精通，為了傳承南京鴨血粉絲文化，無論是做什么，都要講究一個(gè)味道好，只有味道好才能讓人安心，南京鴨血粉絲鴨得堡加盟鴨得堡加盟店同樣是如此。鴨得堡成立已經(jīng)有十多年的歷史，十多年來一直在不斷的改良鴨血粉絲的口味。鴨血粉絲鴨得堡加盟選擇鴨得堡省心省力，鴨得堡采用的是物料化操作，普通人就可以操作不用高薪聘請(qǐng)廚師。人人都可以當(dāng)大廚歡迎廣大朋友前來南京鴨得堡鴨得堡加盟~四川快餐鴨得堡加盟代理?xiàng)l件