江蘇袋裝蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油涼拌海蜇絲：將200克海蜇絲用清水反復(fù)沖洗3次后，放入清水中浸泡2小時(shí)去除多余鹽分，中途換水2次，撈出后用手?jǐn)D干水分備用。取1根黃瓜洗凈切絲，50克香菜切段，3瓣蒜切末。取大碗放入海蜇絲、黃瓜絲、香菜段、蒜末，加入2湯匙蟹黃油、1湯匙生抽、半勺香醋、1小勺糖和1湯匙香油，戴上一次性手套充分抓拌均勻后靜置5分鐘。海蜇的爽脆與蟹黃油的濃稠形成奇妙的口感對(duì)比，醋香開胃，蒜香提味，蟹油的鮮美滲透進(jìn)每一根海蜇絲，是夏季餐桌上解膩又開胃的涼菜，搭配冰鎮(zhèn)啤酒更是絕配。蟹黃油澆在鮮嫩的時(shí)蔬上，翠綠與金黃相映，既添了色澤又增了風(fēng)味。江蘇袋裝蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油黑松露燴飯將200克意大利Arborio米用冷水沖洗至水質(zhì)清澈，瀝干后備用。熱鍋融化3湯匙蟹黃油，放入100克洋蔥丁以中小火炒至透明微焦，釋放出天然甜味后加入米粒，快速翻炒至每粒米邊緣微透光澤。沿鍋邊淋入150毫升干白葡萄酒，待酒精完全揮發(fā)后，分次加入500毫升溫?zé)岬碾u高湯，每次攪拌至湯汁完全被米粒吸收。當(dāng)米粒煮至中心略硬時(shí)，放入50克新鮮黑松露薄片與20克帕瑪森芝士碎，關(guān)火燜3分鐘。出鍋前再淋1湯匙蟹黃油，撒上黑松露碎。此時(shí)燴飯呈現(xiàn)誘人的橙紅色，黑松露的獨(dú)特香氣與蟹黃油的馥郁完美交融，米粒彈牙且吸飽了湯汁的精華，芝士的咸香與黃油的綿密形成奢華的口感層次，是西餐中鮮味與香氣的之作。新疆瓶裝蟹黃油代理商琥珀色的蟹黃油在瓷勺里微微顫動(dòng)，凝結(jié)著蟹肉的鮮甜與蟹黃的醇厚，舀一勺便是江南秋意。

蟹黃油蝦仁滑蛋飯：先將150克新鮮蝦仁去殼挑除蝦線，用1湯匙料酒和少許鹽腌制10分鐘去腥。取3個(gè)雞蛋打入碗中，加2湯匙溫水和半勺鹽攪打均勻，過(guò)篩后去除浮沫。熱鍋倒入2湯匙食用油，油溫六成熱時(shí)放入蝦仁炒至變色蜷曲盛出，再倒入蛋液用中小火緩慢翻炒，待蛋液半凝固時(shí)加入2湯匙蟹黃油，用鏟子輕輕推動(dòng)至蟹油融化，隨后放入蝦仁翻拌均勻。將滑蛋蝦仁澆在剛出鍋的熱米飯上，搭配幾片燙熟的青菜葉。此時(shí)蛋液裹著蟹黃油的綿密質(zhì)地，蝦仁Q彈中透著鮮甜，與粒粒分明的米飯混合，每一口都能嘗到蛋液的溫滑、蟹油的醇厚與海鮮的鮮香交織，是撫慰味蕾的經(jīng)典組合。

蟹黃油蒸蟶子：蟶子500克用鹽水浸泡2小時(shí)吐沙，洗凈后放入蒸鍋，大火蒸3分鐘至開口，取出后去掉一半殼，擺在盤中。每個(gè)蟶子肉上放半勺蟹黃油，撒上蔥花、姜絲，淋1勺蒸魚豉油，再次放入蒸鍋蒸4分鐘，讓蟹黃油的香味滲入蟶子。出鍋后淋一勺熱油激香，蟶子肉飽滿鮮嫩，蟹黃油的油脂滲入貝殼縫隙，吸一口先是豉油的鮮香，接著是蟹油的醇厚，***是蟶子的清甜，層次豐富，海鮮的鮮美與蟹黃油的濃郁完美融合，讓人回味無(wú)窮，是海邊餐廳的招牌菜在家也能復(fù)刻的美味。蟹黃油的醇厚與米飯的清香相擁，每一口都是對(duì)腸胃溫柔的撫慰。

蟹黃油蒸蛋：取3個(gè)土雞蛋打入碗中，加1.5倍溫水、半勺鹽，用蛋抽呈“Z”字形攪勻，直至蛋液表面泛起細(xì)密泡沫。用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾2次去除浮沫，倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙簽扎5個(gè)小孔。蒸鍋水燒開后放入蒸碗，中火蒸7分鐘至表面凝固，揭開保鮮膜，在蛋羹表面均勻鋪3勺蟹黃油，重新覆蓋保鮮膜蒸5分鐘。取出后淋1勺生抽、幾滴香油，撒上細(xì)蔥花，此時(shí)蛋羹如布丁般嫩滑，蟹黃油的油脂滲入蛋孔中，每勺都帶著雙重鮮香，口感細(xì)膩到抿嘴即化。蟹黃油如同流動(dòng)的琥珀，舀一勺澆在白米飯上，米粒瞬間裹滿金燦燦的脂香，令人垂涎。江蘇即食蟹黃油哪些好

蟹黃油的醇厚質(zhì)感在唇齒間流轉(zhuǎn)，仿佛在訴說(shuō)著秋日蟹肥時(shí)的豐收喜悅。江蘇袋裝蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成3厘米見方的小塊，放入加了少許鹽的沸水中焯水2分鐘去除豆腥味，撈出后用廚房紙吸干水分。鍋中倒入3湯匙食用油，放入2湯匙蟹黃油融化，加入2片姜片和1根蔥段炒香，倒入500毫升清水或高湯，大火燒開后放入豆腐塊、50克泡發(fā)的香菇丁和80克蝦仁，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香，湯汁濃稠掛勺，蝦仁和香菇的鮮味融入其中，熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯，暖身又暖胃，尤其適合秋冬季節(jié)全家分享。江蘇袋裝蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)