貴州瓶裝蟹黃油加盟品牌

蟹黃油炒飯：準(zhǔn)備隔夜米飯2碗、土雞蛋2個(gè)、蔥花1把、蟹黃油3勺。先將雞蛋打入碗中，加半勺清水?dāng)嚧蛑僚菽?xì)膩，熱鍋倒2勺油，蛋液入鍋快速滑炒至蓬松金黃后盛出。鍋中再放1勺油，下蔥花爆香后倒入米飯，用鍋鏟壓散翻炒2分鐘，待米粒粒粒分明時(shí)加入蟹黃油，中火翻炒至油潤(rùn)透亮，讓每粒米都裹上金黃油脂。倒入炒好的雞蛋，加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，再撒上蔥花翻炒10秒，一份油亮噴香、米粒裹著蟹油光澤的炒飯就完成了，入口既有蛋香又有濃郁蟹鮮。蟹黃油的醇厚質(zhì)感在唇齒間流轉(zhuǎn)，仿佛在訴說(shuō)著秋日蟹肥時(shí)的豐收喜悅。貴州瓶裝蟹黃油加盟品牌

賣(mài)點(diǎn)：用淡鹽水長(zhǎng)時(shí)間浸泡長(zhǎng)江鮰魚(yú)，可以使魚(yú)肉表層部分蛋白質(zhì)凝固，魚(yú)肉更緊實(shí)。用魚(yú)濃湯燒魚(yú)鮮味濃郁，輔以時(shí)尚的裝盤(pán)技術(shù)，比傳統(tǒng)的燒鮰魚(yú)升值不少。菜品制作：黃錫藩，特一級(jí)烹調(diào)師，現(xiàn)任揚(yáng)州怡廬食肆總廚。點(diǎn)評(píng)：此菜的外觀、質(zhì)感很是細(xì)膩惹口，見(jiàn)了就想舉箸一嘗。不過(guò)鮰魚(yú)本是一種鮮味很足的魚(yú)，用濃湯再燒好象沒(méi)有必要。作者反饋：用清水是可以燒魚(yú)的，但做不出凝乳的效果，味道也與本菜不一樣。應(yīng)當(dāng)說(shuō)這兩種做法沒(méi)有可比性。原料：長(zhǎng)江鮰魚(yú)1條（1千克/條，可做10份）。配料：蘆筍尖2根，紅尖椒5克，意大利面條10克，薄荷2片，黑白芝麻3克，油炸紅薯絲5克。調(diào)料：精鹽，冰糖2克，蟹黃油10克，高濃度魚(yú)湯500克，濃度5％淡鹽水200克，白酒5克，蔥、姜、蒜各3克，豆油20克。高濃度魚(yú)湯制作：將豆油150克燒三成熱，下花鰱魚(yú)頭兩個(gè)（約4千克）略煎，加水5千克，中大火燒30-40分鐘，下熟豬油50克，再煮2分鐘，至湯汁2500克左右時(shí)過(guò)濾即成。蟹黃油制法：將毛蟹入籠蒸熟，拆出蟹肉和蟹黃125克，下炸過(guò)蔥、姜的豆油500克內(nèi)，小火熬至色淡黃，過(guò)濾即成。制作方法：（1）先將鮰魚(yú)宰殺，取魚(yú)中段125克放入鹽水中浸泡40分鐘，取出瀝水備用。（2）炒鍋上火，燒熱后加入豆油燒四成熱。天津0防腐蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)蟹黃油的金紅與米飯的瑩白交織，每一粒米都吸飽了醇厚鮮香，一口下去滿是幸福滋味。

蟹黃油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成3厘米見(jiàn)方的小塊，放入加了少許鹽的沸水中焯水2分鐘去除豆腥味，撈出后用廚房紙吸干水分。鍋中倒入3湯匙食用油，放入2湯匙蟹黃油融化，加入2片姜片和1根蔥段炒香，倒入500毫升清水或高湯，大火燒開(kāi)后放入豆腐塊、50克泡發(fā)的香菇丁和80克蝦仁，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香，湯汁濃稠掛勺，蝦仁和香菇的鮮味融入其中，熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯，暖身又暖胃，尤其適合秋冬季節(jié)全家分享。

蟹黃油焗紅薯：將2個(gè)紅薯洗凈去皮，切成1厘米厚的片狀，放入蒸鍋中蒸10分鐘至半熟，取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤(pán)底部。鍋中融化3湯匙蟹黃油，加入2湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻，淋在紅薯片上，表面撒上50克核桃碎和30克蔓越莓干，放入預(yù)熱至200℃的烤箱中層烤15分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發(fā)，肉桂的香氣獨(dú)特，核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點(diǎn)綴其間，是秋冬季節(jié)溫暖又甜蜜的甜點(diǎn)，熱乎著吃口感比較好，適合作為餐后甜品或下午茶點(diǎn)。蟹黃油裹滿蟹鉗肉，金黃油亮的色澤，讓人還未入口就已被視覺(jué)征服。

醇香蟹黃醬，開(kāi)啟味蕾的奢華之旅 在美食的繽紛世界里，蟹黃醬宛如一顆璀璨的明珠，以其獨(dú)特魅力征服了無(wú)數(shù)食客的心。我們公司精心打造的蟹黃醬，更是其中的佼佼者。 我們的蟹黃醬，精選質(zhì)量螃蟹，每一只螃蟹都來(lái)自生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的水域，確保蟹黃飽滿、蟹肉鮮嫩。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的完美結(jié)合，將蟹黃的醇厚與蟹肉的清甜充分融合，每一勺都散發(fā)著濃郁的海鮮香氣，讓人回味無(wú)窮。 蟹黃醬的用途極為，無(wú)論是作為烹飪的調(diào)味料，還是直接搭配主食，都能帶來(lái)非凡的美味體驗(yàn)。在烹飪時(shí)，加入一勺蟹黃醬，瞬間提升菜肴的鮮味層次，無(wú)論是炒菜、燉湯，還是制作海鮮披薩，都能讓普通的食材煥發(fā)出全新的魅力。搭配米飯、面條，蟹黃醬的濃郁醬汁包裹著每一粒米、每一根面，簡(jiǎn)單卻又不失奢華，讓您輕松享受一場(chǎng)味覺(jué)盛宴。 我們公司一直秉持著品質(zhì)至上的原則，對(duì)蟹黃醬的生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格把控，從原料采購(gòu)到成品出廠，每一道工序都經(jīng)過(guò)精心檢測(cè)，確保每一瓶蟹黃醬都符合標(biāo)準(zhǔn)。 選擇我們的蟹黃醬，就是選擇一場(chǎng)的美食之旅。讓這份來(lái)自海洋的饋贈(zèng)，為您的餐桌增添一抹亮色，為您的生活帶來(lái)更多美味與驚喜?？靵?lái)品嘗我們的蟹黃醬，開(kāi)啟屬于您的美味新篇章！晶瑩透亮的蟹黃油，點(diǎn)綴在嫩滑的豆腐上，瞬間提升了整道菜的鮮美層次。天津佐餐蟹黃油供應(yīng)鏈

蟹黃油與青菜一同翻炒，翠綠的菜葉裹滿鮮香，平凡的蔬菜也變得滋味十足。貴州瓶裝蟹黃油加盟品牌

蟹黃油拌粉絲：紅薯粉絲200克用溫水泡軟，剪短后在沸水中焯1分鐘，過(guò)涼水瀝干放入大碗（避免粉絲粘連）。碗中加黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、蔥花、小米辣圈，調(diào)醬汁：4勺蟹黃油加熱融化，加2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、1勺辣椒油，攪勻后倒入粉絲中。用筷子翻拌5分鐘至粉絲完全裹上醬汁，粉絲爽滑有韌性，辣中帶鮮，蟹黃油的油脂讓每根粉絲都油亮誘人，作為下酒菜再合適不過(guò)，吃起來(lái)過(guò)癮又下飯，每次端上桌都會(huì)被搶光，是家庭聚會(huì)的熱門(mén)涼拌菜。貴州瓶裝蟹黃油加盟品牌