在白酒釀造產(chǎn)業(yè)中，原酒是決定成品酒品質(zhì)的基石。新蒸餾出的原酒往往口感辛辣、香氣單一，需經(jīng)過至少 3 年以上的窖藏陳化，讓酒體內(nèi)的醇類、酯類等...
原酒是品牌塑造的主要支撐。一個(gè)酒類品牌的成功，離不開質(zhì)優(yōu)原酒的品質(zhì)保障。酒廠通過嚴(yán)格把控原酒的釀造工藝和品質(zhì)，打造出獨(dú)特的品牌風(fēng)味。例如茅臺...
天合實(shí)業(yè)深知，原酒的質(zhì)量是企業(yè)的生命線，因此建立了從原料到成品的全流程質(zhì)量管控體系。公司設(shè)立了專業(yè)的質(zhì)檢中心，配備了先進(jìn)的氣相色譜儀、液相色...
酒廠旅游正成為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)，而原酒的品鑒與釀造體驗(yàn)是主要吸引力。在貴州茅臺鎮(zhèn)的酒旅線路中，游客可穿上工裝參與原酒蒸餾，親手接取第一滴 “...