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分段烘焙工藝是有機米粉兼顧口感與營養(yǎng)的智慧之舉。與一次性高溫烘焙不同，分段烘焙工藝將溫度分為預熱、烘焙、冷卻三個階段，每個階段精細控溫。預熱...
夜市的小吃攤前，炒蓮子米粉的香氣格外誘人。老板將泡軟的米粉瀝干，鍋中倒油燒熱，先放入蒜末和干辣椒爆香，再加入切好的肉絲翻炒至變色，隨后倒入米...
四川省銀豐食品公司始建于1982年，具有43年的米粉生產經(jīng)驗，占地19畝，注冊資本1000萬元，有日產30噸直條米粉生產能力和日產5萬袋方便鮮濕米粉生產能力，員工60余人。是“農業(yè)產業(yè)化重點企業(yè)”、“級科技型中小企業(yè)”。已實現(xiàn)由家庭作坊式生產向工廠化生產，由傳統(tǒng)米粉向現(xiàn)代科學配方營養(yǎng)型米粉，由普通單一米粉向蓮子米粉、苦蕎米粉、紫薯米粉、魔芋米粉等多品種、多系列的轉變。申請三十余項，取得發(fā)明2項、實用新型20項、外觀6項，承接科技成果轉化6項，引進技術3項。
