同款麻辣美蛙魚火鍋底料商用

真實(shí)段子——你家炒料師傅是四川請(qǐng)來(lái)的吧？分享一個(gè)在我們美蛙魚火鍋店里發(fā)生的真實(shí)段子。有一桌客人，連續(xù)來(lái)吃了三天美蛙魚火鍋，對(duì)味道贊不絕口。結(jié)賬時(shí)，一位客人非?？隙ǖ貙?duì)老板說(shuō)：“老板，您這火鍋味兒太正了！您肯定是花大價(jià)錢，從四川挖了位老師傅過(guò)來(lái)坐鎮(zhèn)吧？”老板聽了，哈哈一笑，轉(zhuǎn)身走進(jìn)后廚，直接抱出來(lái)一個(gè)還沒(méi)拆封的紙筒，往客人面前一放，指著上面的字說(shuō)：“您說(shuō)得對(duì)！這位就是從四川請(qǐng)來(lái)的‘大師傅’——料小二！它可是我們店里的頂梁柱，包吃包住還不用發(fā)工資，關(guān)鍵是手藝從不走樣！”一桌客人先是一愣，隨即全場(chǎng)笑翻。而就在這時(shí)，后廚又穩(wěn)穩(wěn)地端出了三鍋香氣四溢、湯色紅亮的美蛙魚火鍋。這個(gè)段子，成了我們店很好的廣告。料小二底料一上桌，魚蛙鮮到跳，麻辣香到飄，開店省事兒不瞎鬧！同款麻辣美蛙魚火鍋底料商用

食品安全是餐飲企業(yè)不可觸碰的紅線，是生存和發(fā)展的根本。自己炒料，在原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工過(guò)程中，可能存在一些不易察覺(jué)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，比如原料的農(nóng)殘檢測(cè)、油脂的反復(fù)使用、后廚交叉污染等，都需要投入大量精力去監(jiān)管。料小二作為正規(guī)廠家出品的產(chǎn)品，從原料進(jìn)廠到成品出廠，都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制。我們的產(chǎn)品均通過(guò)相關(guān)檢驗(yàn)，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。使用我們的產(chǎn)品，相當(dāng)于將一部分食品安全風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給了具備更強(qiáng)管控能力的生產(chǎn)企業(yè)。這不僅能讓你經(jīng)營(yíng)得更安心，也是對(duì)未來(lái)可能出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題的一種有效規(guī)避。讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，您開店更踏實(shí)。四川料小二麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌魚蛙火鍋開店選料別瞎挑，料小二底料錯(cuò)不了，省錢好吃口碑好！

開店做生意，尤其是做餐飲，金字招牌靠的就是“口碑”二字。而口碑的關(guān)鍵，就是味道的穩(wěn)定性。老顧客之所以一次次光臨，是因?yàn)檎J(rèn)準(zhǔn)了您家那個(gè)獨(dú)特的、讓他念念不忘的味道。但如果咸了，明天淡了，這次香，下次就不夠味，客人心里就會(huì)犯嘀咕，信任感一旦打破，再想挽回就難了。自己炒料，即使同一個(gè)師傅，也難免因?yàn)闋顟B(tài)、原料批次細(xì)微差別而出現(xiàn)波動(dòng)。料小二從成立之初，就深知“穩(wěn)定壓倒一切”的道理。我們擁有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車間和嚴(yán)格的品控流程。貴州的辣椒、漢源的花椒，乃至每一種香辛料，都定點(diǎn)采購(gòu)，入廠嚴(yán)格檢驗(yàn)。我們的老師傅團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)確定黃金配比，之后的所有生產(chǎn)都嚴(yán)格按此執(zhí)行。這意味著，您用的料包，和三個(gè)月后用的，味道、香氣、口感幾乎一模一樣。南充的一家加盟店“李記美蛙魚”的老板反饋說(shuō)：“用了料小二快兩年了，幾乎沒(méi)聽到過(guò)客人說(shuō)味道不對(duì)。反而很多老客都說(shuō)，我們家味道一直這么正，請(qǐng)客有面子。”這種穩(wěn)定的品質(zhì)輸出，是留住熟客、建立品牌忠誠(chéng)度的基石。

您可能擔(dān)心標(biāo)準(zhǔn)化操作會(huì)不會(huì)很復(fù)雜？這一點(diǎn)請(qǐng)您放一百個(gè)心。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料的設(shè)計(jì)理念就是“簡(jiǎn)化”，讓任何人看一眼就能學(xué)會(huì)。具體的操作流程簡(jiǎn)單到只有三步：第一步，根據(jù)鍋型大小，在鍋中加入適量清水（或高湯）；第二步，撕開料小二底料包，將內(nèi)容物全部倒入水中，加熱燒開；第三步，湯底沸騰后，依次放入預(yù)處理好的美蛙和魚片，煮熟即可端上餐桌。綿陽(yáng)一家社區(qū)店的劉阿姨，以前是幫兒女看店，對(duì)烹飪一竅不通。她兒子給她用了料小二之后，現(xiàn)在劉阿姨自己都能操作后廚的鍋底。她常笑著說(shuō)：“這個(gè)太簡(jiǎn)單了，比我做飯還省事，味道還好，客人都說(shuō)棒！”這種極低的操作門檻，徹底打破了后廚對(duì)專業(yè)炒料師傅的依賴，讓人員調(diào)配更加靈活，也極大降低了培訓(xùn)成本和時(shí)間。后廚小白也能贏，料小二底料一沖，麻辣鮮香立刻成！

不用囤貨！四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料按需拿，省錢又新鮮！開魚火鍋店很怕囤底料，放久了怕味道變差，還占資金！料小二這點(diǎn)太貼心，支持小批量拿貨，哪怕一次只拿10包，也給源頭直供價(jià)，不用壓庫(kù)存。而且他們的底料是預(yù)包裝，保質(zhì)期新鮮，工廠發(fā)貨快，用完再補(bǔ)也來(lái)得及。味道更沒(méi)的說(shuō)，四川本地原料直采，傳統(tǒng)工藝炒制，麻辣鮮香特別正，煮出來(lái)的蛙魚口感嫩滑，湯汁濃郁。操作也簡(jiǎn)單，后廚不用費(fèi)事兒，兌鍋快、出餐快。新鮮、便宜、好用，囤貨的煩惱全沒(méi)了，經(jīng)營(yíng)更輕松！ 魚火鍋店老客新客都留住，料小二底料有招數(shù)，好吃到停不下來(lái)步！四川料小二麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌

不用炒料不用慌，料小二來(lái)幫忙，魚蛙涮完香到晃！同款麻辣美蛙魚火鍋底料商用

當(dāng)“手誤”變成“驚喜”：四川料小二食品的容錯(cuò)哲學(xué)！后廚嘛，忙中出錯(cuò)是常有的事。記得有一次，新來(lái)的配菜小工忙暈了頭，錯(cuò)把三人份的美蛙魚火鍋底料，一股腦倒進(jìn)了準(zhǔn)備熬十人份的大鍋里。發(fā)現(xiàn)時(shí)，小伙子臉都嚇白了，以為這鍋料肯定廢了，浪費(fèi)好幾百塊。我們經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)卻一點(diǎn)也不慌，淡定地按比例補(bǔ)足了水，重新煮沸。結(jié)果當(dāng)晚，那鍋美蛙魚反而收到好幾桌好評(píng)，有客人甚至說(shuō)：“老板，這鍋底感覺(jué)特別香濃，是不是改良配方了？”這個(gè)小小的“事故”，恰恰體現(xiàn)了料小二食品配方設(shè)計(jì)的科學(xué)性，它的風(fēng)味濃度在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，具有一定的容錯(cuò)率，即使新手操作有輕微偏差，也不至于釀成無(wú)法挽回的失敗。這降低了我們后廚的培訓(xùn)成本和失誤率，店長(zhǎng)常開玩笑說(shuō)：“用了料小二，感覺(jué)連鍋都變得懂事了，會(huì)自己找補(bǔ)了！”同款麻辣美蛙魚火鍋底料商用

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！