重慶腌蛙腌粉

不用“加嫩肉粉”！料小二腌肉粉自然增嫩更健康！很多美蛙魚火鍋店為了讓魚蛙更嫩，會加嫩肉粉，但嫩肉粉吃多了對健康不好，客人也不喜歡。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不用加嫩肉粉，靠自然成分增嫩，更健康。它里面的成分能軟化肉質(zhì)纖維，鎖住水分，讓魚蛙自然變嫩，沒有添加劑的味道，吃著更放心。有位客人說，他知道很多火鍋店加嫩肉粉，所以很少吃，用了料小二腌肉粉的火鍋店，魚蛙嫩得自然，吃著放心，所以經(jīng)常來。就連毛肚、鴨腸，也不用加嫩肉粉，靠腌肉粉的自然效果，變得脆嫩爽口，更健康。這種“自然增嫩”的特性，符合現(xiàn)在客人對“健康飲食”的需求，讓客人吃得放心，也讓門店的菜品更有競爭力。 料小二腌肉粉，助力火鍋店做出鮮嫩魚蛙菜品！重慶腌蛙腌粉

現(xiàn)腌現(xiàn)煮不等待：料小二腌肉粉的高效體驗！美蛙魚火鍋店高峰期，客人很怕等餐時間長。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉幫后廚解決了這個問題，實現(xiàn)“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”的高效操作。無需提前準(zhǔn)備腌料，客人下單后，取適量腌肉粉兌水，與魚蛙塊快速抓勻，短短二十分鐘就能完成腌制。腌制好的魚蛙下鍋后，不用久煮就能熟透，魚肉保持完整形態(tài)，不會散爛，入口鮮滑；蛙肉帶著Q彈的質(zhì)感，嚼起來不費力。有店員反饋，用了這款腌肉粉，高峰期出餐速度比以前快了不少，客人催單的情況少了，滿意度也提高了?，F(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式，既保證了效率，又讓魚蛙的口感始終在線，是火鍋店后廚的好幫手。 腌魚腌粉商用用該腌肉粉腌制的蛙肉，在清湯中也能凸顯香料復(fù)合香氣？

不用“專業(yè)技巧”！料小二腌肉粉新手也能腌好！很多美蛙魚火鍋店的腌制工作，需要有專業(yè)技巧的廚師來做，新手做不好，容易影響口感。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不用專業(yè)技巧，新手也能腌好。它的操作步驟簡單，比例明確，新手只需照著說明做，就能腌出和專業(yè)廚師一樣好的魚蛙——滑嫩Q彈，夾不散；毛肚不縮水，鴨腸不卷曲。有位新手員工說，他以前沒腌過魚蛙，用了料小二腌肉粉后，一次腌就成功了，廚師嘗了說“和我腌的一樣好”。這種“新手也能腌好”的特性，讓門店不用只依賴專業(yè)廚師，新手員工也能勝任腌制工作，減少了對“專業(yè)人才”的依賴，也降低了人力成本。

后廚輕松操作：料小二腌肉粉的現(xiàn)腌優(yōu)勢！美蛙魚火鍋店后廚員工，每天要處理大量魚蛙，復(fù)雜的腌制流程會增加工作量。四川料小二腌肉粉操作簡單，特別適合現(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式。員工不用準(zhǔn)備多種輔料，只需按包裝說明搭配腌肉粉和清水，與魚蛙塊抓勻即可。二十分鐘的腌制時間，剛好能銜接客人的用餐節(jié)奏，不會讓客人久等。腌好的魚蛙下鍋后，煮出來的口感穩(wěn)定，魚肉鮮滑，蛙肉Q彈，很少出現(xiàn)口感不一的情況。有后廚主管說，用了料小二腌肉粉，員工腌制環(huán)節(jié)的效率提高了，也減少了因操作復(fù)雜導(dǎo)致的失誤，讓后廚運轉(zhuǎn)更順暢。美蛙魚火鍋的好搭檔，料小二腌肉粉，讓食材鮮透味更足！

提升“性價比感知”！料小二腌肉粉讓客人覺得值客人吃火鍋時，會覺得“值不值”——要是魚蛙散、毛肚縮水，客人會覺得“不劃算”；要是口感好、分量足，客人會覺得“值”。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能提升客人的“性價比感知”。用它腌過的魚蛙，夾不散，每塊都能吃到，不會浪費；毛肚不縮水，看著分量足，客人覺得“這毛肚值這個價”；鴨腸不卷曲，吃著順口，客人覺得“劃算”。有位客人說，他覺得這家店的魚蛙和毛肚性價比高，因為“魚蛙夾不散，毛肚大片，吃著夠本”，其實這都是料小二腌肉粉的功勞。這種“提升性價比感知”的效果，讓客人愿意花錢，也愿意再來，門店的生意自然更紅火。 用四川料小二腌肉粉，給魚蛙鎖鮮，火鍋吃著更對胃！嫩滑腌粉試樣

火鍋店用它無需分別采購腌魚、腌蛙調(diào)料，降低庫存成本；重慶腌蛙腌粉

適合外賣火鍋！料小二腌肉粉讓外賣魚蛙也不散現(xiàn)在很多美蛙魚火鍋店做外賣，但外賣火鍋要經(jīng)過配送，魚蛙容易散爛，客人收到后口感差。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，適合外賣火鍋，能讓外賣魚蛙也不散。用它腌過的魚蛙，打包后經(jīng)過半小時到1小時的配送，送到客人手里，加熱后依然完整不散，滑嫩Q彈，和在店里吃的口感差不多。有位客人說，以前點外賣魚蛙，收到后都是碎塊，用了料小二腌肉粉的外賣魚蛙，還是完整的，加熱后很好吃，以后會經(jīng)常點。就連毛肚、鴨腸，外賣配送后也不會縮水太多、卷曲太嚴(yán)重，加熱后還是能保持好口感。這種“適合外賣”的特性，讓門店能拓展外賣業(yè)務(wù)，增加營收渠道，不用只靠到店客人。重慶腌蛙腌粉

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