四川醬香魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

四川料小二食品有限公司的這款麻辣美蛙魚(yú)底料，解決了門店“炒料耗時(shí)長(zhǎng)”的運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)。傳統(tǒng)炒料流程需耗費(fèi)幾個(gè)小時(shí)，還需專人全程看守火候，而這款產(chǎn)品將所有炒料工序在工廠提前完成，門店只需用加水沖泡加熱即可使用，大幅提升備餐效率。味型上采用幾十余種香料復(fù)合配比，既有八角、桂皮的溫潤(rùn)香氣，又有花椒辣椒的麻辣刺激，且每批次風(fēng)味保持一致，確保食客每次到店都能吃到熟悉的味道。價(jià)格方面相比同類商用底料更實(shí)惠，長(zhǎng)期使用能為門店節(jié)省一筆可觀的原料開(kāi)支。料小二香辣美蛙魚(yú)底料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，批次間味差不超 0.3%！四川醬香魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

四川料小二食品出品的各種味型的魚(yú)蛙火鍋底料，以“極簡(jiǎn)操作”解決門店“新人培訓(xùn)難、上手慢”的痛點(diǎn)。操作流程3步：拆包倒入鍋中→加1:6比例的清水或骨湯→加熱至沸騰，無(wú)需任何復(fù)雜步驟，新人培訓(xùn)1小時(shí)就能上崗，比傳統(tǒng)底料培訓(xùn)時(shí)間縮短80%。各種味型的魚(yú)蛙火鍋底料都經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的反復(fù)驗(yàn)證，復(fù)購(gòu)率比同類鍋底高20%。針對(duì)“味型不穩(wěn)定”，料小二每批底料都抽樣檢測(cè)，確保辣度、香氣一致，某門店連續(xù)使用10批次，顧客反饋“口味沒(méi)變化”的占比達(dá)95%。成本方面，料小二支持“按需供貨”，門店可根據(jù)上月銷量訂下月貨，避免囤貨過(guò)多占用資金，小門店也能輕松合作。 成都美蛙魚(yú)火鍋底料代加工料小二魚(yú)蛙火鍋底料后廚操作無(wú)門檻，不用高薪請(qǐng)專業(yè)廚師！

四川料小二食品有限公司出品的美蛙魚(yú)火鍋底料，操作簡(jiǎn)單是這款底料的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)之一，無(wú)需專業(yè)廚師，后廚新人也能快速上手，大幅降低門店人力成本。具體操作流程只三步：第一步，拆開(kāi)底料包裝（采用500克袋裝設(shè)計(jì)，無(wú)需剪刀，單手即可撕開(kāi)），將底料全部倒入不銹鋼鍋中（建議用直徑40厘米的鍋，適配5人份）；第二步，按1:3的比例加入清水或骨湯（若用骨湯，建議提前用筒骨熬煮2小時(shí)，無(wú)需額外調(diào)味，底料本身已能提升骨湯鮮味）；第三步，開(kāi)火加熱——用燃?xì)庠畹脑?，先開(kāi)大火將湯底燒至沸騰（約5分鐘），再轉(zhuǎn)中火保持微沸狀態(tài)，即可放入蛙魚(yú)食材。整個(gè)過(guò)程無(wú)需炒制、炒香，也不用添加其他調(diào)料（如鹽、料酒、香料等），后廚人員不用掌握復(fù)雜的熬湯技巧（如控制火候、調(diào)整調(diào)料比例）。

四川料小二食品有限公司出品的青花椒美蛙魚(yú)火鍋底料，解決門店“操作復(fù)雜、出餐慢”的痛點(diǎn)。傳統(tǒng)青花椒底料需提前泡發(fā)青花椒、熬煮青花椒油，全程耗時(shí)25分鐘，而料小二采用鮮青花椒鎖鮮工藝，將青花椒香氣與麻辣基底融合，拆包后加清水加熱3-8分鐘就能出餐，高峰時(shí)段每小時(shí)可多出20鍋。其味道鮮麻清爽，不苦不澀，青花椒的鮮麻感能滲透到蛙肉紋理中，咬開(kāi)時(shí)麻香迸發(fā)，又不會(huì)掩蓋蛙肉本鮮，特別受年輕客群喜愛(ài)。同時(shí)，針對(duì)“成本高”痛點(diǎn)，料小二青花椒從四川洪雅產(chǎn)地直采，單包定價(jià)十多元，比市場(chǎng)同類產(chǎn)品低4-6元，一家月售1500包的門店，每月成本節(jié)省6000-9000元，且支持批量采購(gòu)和一件起發(fā)。料小二美蛙魚(yú)底料新人培訓(xùn) 1 小時(shí)，就能操作！

餐飲門店關(guān)注原料透明度時(shí)，四川料小二食品出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能提供保障，同時(shí)兼顧味道與價(jià)格。味道上原料可追溯花椒、辣椒來(lái)自固定產(chǎn)區(qū)，熬制過(guò)程無(wú)多余添加劑，煮制后味道天然，食客能品嘗到原料本身的鮮香，門店可向食客介紹原料來(lái)源，增強(qiáng)消費(fèi)信任。操作上無(wú)需擔(dān)心原料品質(zhì)波動(dòng)，工廠每批次原料均經(jīng)過(guò)檢測(cè)，底料品質(zhì)穩(wěn)定，后廚無(wú)需篩選、清洗香料，減少了操作環(huán)節(jié)的麻煩。工廠直供的價(jià)格比市場(chǎng)上同類透明原料底料低13%左右，且采購(gòu)流程透明，無(wú)隱藏費(fèi)用，門店能清晰核算原料成本，同時(shí)工廠提供原料檢測(cè)報(bào)告，便于門店應(yīng)對(duì)食品安全檢查，降低了運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。煮后湯汁掛味性好，每塊蛙肉都能裹住濃郁的底料香味；成都美蛙魚(yú)火鍋底料代加工

料小二麻辣底料用文武火熬煮，吃完不燒胃！四川醬香魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

餐飲門店拓展不同地域市場(chǎng)時(shí)，需適配當(dāng)?shù)乜谖镀?，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料的“味道調(diào)整靈活性”與“成本優(yōu)勢(shì)”兼具。味道上基礎(chǔ)麻辣味型溫和，門店可根據(jù)當(dāng)?shù)厥晨涂谖叮m當(dāng)增加或減少油料用量調(diào)整辣度——南方地區(qū)少放底料提升鮮度，北方地區(qū)多放底料增強(qiáng)麻辣感，調(diào)整后仍能保持底料本身的鮮醇，不會(huì)出現(xiàn)味道失衡。操作上調(diào)整過(guò)程簡(jiǎn)單，無(wú)需改變?cè)辛鞒?，后廚員工輕松掌握，避免了因地域口味調(diào)整導(dǎo)致的操作復(fù)雜度增加。工廠直供支持按地域需求微調(diào)配方（如降低辣度、增加鮮度），且微調(diào)成本不額外增加，同時(shí)批量采購(gòu)價(jià)實(shí)惠，比當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商提供的適配性底料低8%-10%，幫助門店快速打開(kāi)新地域市場(chǎng)。四川醬香魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

四川料小二食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！