食品級凍干機(jī)料盤的材質(zhì)厚度一般是多少？

來源：發(fā)布時間：2025-12-03

一、標(biāo)準(zhǔn)厚度范圍與材質(zhì)選擇

中心標(biāo)準(zhǔn):

制藥 / 食品級標(biāo)準(zhǔn): 料盤厚度≥2mm，固定框架≥3mm
通用食品級: 厚度 1.2-1.5mm
特殊重型設(shè)計: 可達(dá) 2.5-3mm

材質(zhì)初選:

必選: 食品級 316L 不銹鋼 (1.4404)，表面拋光 (Ra<0.4μm)
備選: 食品級 304 不銹鋼，適用于非腐蝕性物料
禁用: 普通碳鋼、鍍鋅板等非食品級材質(zhì)

二、厚度選擇的中心考量因素

1?? 承重與抗變形要求

料盤需承受物料重量 (通常≤5kg / 盤) 和堆疊壓力
厚度 <1.5mm 易發(fā)生翹曲 (平整度誤差> 0.5mm/m)，導(dǎo)致:

與加熱板接觸不良 (間隙> 1mm)，溫度傳導(dǎo)不均
物料凍干不均 (中心含水率比邊緣高 2-5%)

2?? 熱脹冷縮控制

凍干過程溫度波動大 (-50℃至 + 70℃)
厚度不足導(dǎo)致變形，影響真空密封和溫度均勻性

3?? 導(dǎo)熱效率平衡

厚度 > 2mm 會增加熱慣性，延長升降溫時間
厚度 < 1.2mm 導(dǎo)熱過快，可能導(dǎo)致局部過熱 / 過冷

三、不同應(yīng)用場景的推薦厚度

應(yīng)用場景	推薦厚度	材質(zhì)要求	備注
通用食品凍干	1.5mm	316L/304 不銹鋼	標(biāo)準(zhǔn)托盤，適用于果蔬、肉類
制藥 / 生物制品	2.0mm	316L 不銹鋼	符合 GMP 要求，防止變形污染
大型工業(yè)生產(chǎn)	2.0-2.5mm	316L 不銹鋼 + 加強(qiáng)筋	增加結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，適應(yīng)大批量
深冷環(huán)境 (-80℃)	2.5mm	低溫韌性處理 316L	防止脆裂，保障結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性
腐蝕性物料	2.0mm	316L 或哈氏合金	增強(qiáng)耐蝕性，延長使用壽命

四、厚度與結(jié)構(gòu)設(shè)計優(yōu)化建議

加強(qiáng)筋設(shè)計(厚度≥1.5mm 時推薦):

內(nèi)框和外框上中下部位設(shè)置加強(qiáng)筋
間距 15-20cm，寬度 2-3cm，提升剛度 30% 以上

邊緣處理:

厚度≥1.5mm 時，邊緣應(yīng)做圓角 (R≥3mm) 處理，防止劃傷和密封件磨損

特殊設(shè)計考量:

大型料盤 (>600×400mm) 建議厚度≥1.8mm 并增設(shè)加強(qiáng)筋
帶防粘涂層時，基材厚度需增加 0.1-0.2mm

五、總結(jié)

食品級凍干機(jī)料盤的標(biāo)準(zhǔn)厚度為 1.5-2mm，材質(zhì)必須為食品級 316L/304 不銹鋼。厚度選擇需平衡承重、熱變形和導(dǎo)熱效率三大要素，特殊場景可適當(dāng)調(diào)整 (1.2-3mm)。若發(fā)現(xiàn)料盤變形或溫度不均，應(yīng)檢查厚度是否達(dá)標(biāo)，并考慮加強(qiáng)筋等結(jié)構(gòu)優(yōu)化。