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生態(tài)養(yǎng)蜂助力鄉(xiāng)村振興 質(zhì)量蜂蜜打通產(chǎn)銷(xiāo)新鏈路
來(lái)源：
發(fā)布時(shí)間：2025-11-19
近年來(lái)，我國(guó)多地依托綠水青山的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。在云南西雙版納、陜西秦嶺等蜜源區(qū)，當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)蜂農(nóng)建立標(biāo)準(zhǔn)化蜂場(chǎng)，推廣科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)，培育出洋槐蜜、荔枝蜜等特色品種。通過(guò) “合作社 + 電商 + 冷鏈” 模式，蜂蜜從蜂箱直接送達(dá)消費(fèi)者手中，減少中間環(huán)節(jié)。數(shù)據(jù)顯示，某山區(qū)縣通過(guò)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)帶動(dòng) 2000 余戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收，戶(hù)均年增收超 3 萬(wàn)元。電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，生態(tài)蜂蜜年銷(xiāo)量同比增長(zhǎng) 45%，成為鄉(xiāng)村振興的 “甜蜜引擎”。業(yè)內(nèi)表示，生態(tài)養(yǎng)蜂既保護(hù)了自然環(huán)境，又實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，未來(lái)需進(jìn)一步完善質(zhì)量追溯體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。蜂蜜中含有的葡萄糖氧化酶、黃酮類(lèi)化合物等天然成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群等功效。研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每日適量食用天然成熟蜜，可有效改善人體，對(duì)緩解疲勞、促進(jìn)睡眠有積極作用。與加工糖相比，蜂蜜中的果糖和葡萄糖能更快被人體吸收，且富含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成為健康飲食的推薦。營(yíng)養(yǎng)師建議，消費(fèi)者應(yīng)選擇無(wú)添加、成熟度高的蜂蜜，搭配水果、谷物食用，更能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。目前，相關(guān)研究成果已應(yīng)用于食品、保健品等領(lǐng)域，推動(dòng)蜂蜜產(chǎn)業(yè)向健康化、功能化升級(jí)。為規(guī)范蜂蜜市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《蜂蜜質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，明確蜂蜜的定義、生產(chǎn)要求及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。新規(guī)要求企業(yè)建立全程質(zhì)量追溯體系，標(biāo)注蜜源地、采收時(shí)間等信息，嚴(yán)禁添加蔗糖、果葡糖漿等成分。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)品牌已按新規(guī)更新包裝標(biāo)識(shí)，通過(guò)二維碼可查詢(xún)產(chǎn)品溯源信息。行業(yè)協(xié)會(huì)表示，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)將淘汰一批小作坊式企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，預(yù)計(jì)未來(lái)質(zhì)量蜂蜜市場(chǎng)份額將提升至 60% 以上。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)可通過(guò)查看配料表、檢測(cè)報(bào)告等方式辨別真?zhèn)巍?
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