海南佐餐禿黃油招商加盟

禿黃油燒麥：提前將糯米浸泡 4 小時，蒸熟后趁熱拌入生抽、老抽、鹽調(diào)味，放涼備用。取豬肉餡 200 克，加蔥姜水?dāng)嚧蛏蟿?，再?100 克禿黃油混合拌勻。將燒麥皮搟成邊緣薄中間厚的圓形，包入糯米和肉餡，捏成石榴狀，頂部露出少許禿黃油。蒸鍋上汽后蒸 15 分鐘，出鍋前撒上熟芝麻蔥花，燒麥頂部的禿黃油經(jīng)蒸制后油脂滲出，滲入糯米中，咬開時先是糯米的軟糯，接著是肉餡的鮮香，***蟹黃的濃郁在口腔中爆發(fā)，是江浙一帶茶樓的經(jīng)典點心吃法。禿黃油與意面結(jié)合，中西風(fēng)味碰撞，帶來獨特味覺體驗。海南佐餐禿黃油招商加盟

禿黃油餛飩：調(diào)制餛飩餡時，將 250 克蝦肉（去殼去蝦線）和 250 克豬肉餡混合，加入 40 克禿黃油、10 克姜末、15 毫升香油、8 克鹽，順一個方向攪打至肉餡起膠。取餛飩皮，每張皮包入 15 克肉餡，捏成元寶形狀。煮餛飩前，在碗中放入 5 克紫菜、3 克蝦皮、10 克蔥花，加入 15 毫升生抽、5 毫升香油和少許白胡椒粉，沖入 200 毫升沸水調(diào)成湯底。水燒開后放入餛飩，煮至餛飩浮起后再煮 1 分鐘，撈出盛入碗中，淋上 10 克禿黃油。此時湯底金黃，餛飩皮薄餡大，禿黃油的香味融入湯中，蝦肉的鮮甜與蟹黃的咸香交織，冬季食用能暖身暖胃，是家常又美味的選擇。吉林瓶裝禿黃油招商加盟禿黃油與豆腐搭配，嫩滑豆腐吸滿蟹香，清淡與濃郁完美結(jié)合。

禿黃油煎餃：將 200 克豬肉餡與 35 克禿黃油、15 克蔥花、8 毫升生抽、5 克香油混合，順一個方向攪拌至肉餡抱團(tuán)。準(zhǔn)備燙面餃皮（100 克面粉加 50 毫升沸水揉成面團(tuán)），搟成直徑 8 厘米的圓皮，包入 20 克肉餡，捏成餃子形狀（建議捏成月牙形，煎制時不易漏餡）。平底鍋放入 25 毫升油，油溫五成熱時放入餃子，中火煎至底部金黃，加入 80 毫升清水，立即蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮 5 分鐘。待水快干時揭開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火煎至底部酥脆，撒上蔥花和芝麻。煎餃底部金黃酥脆，面皮因吸收了禿黃油變得油潤有光澤，內(nèi)餡中的蟹黃在咀嚼時爆出香味，搭配一碗酸辣湯，酸辣味能進(jìn)一步提升食欲，是完美的中式早餐組合。

禿黃油煎餃：將 200 克豬肉餡與 35 克禿黃油、15 克蔥花、8 毫升生抽、5 克香油混合，順一個方向攪拌至肉餡抱團(tuán)。準(zhǔn)備燙面餃皮（100 克面粉加 50 毫升沸水揉成面團(tuán)），搟成直徑 8 厘米的圓皮，包入 20 克肉餡，捏成餃子形狀（建議捏成月牙形，煎制時不易漏餡）。平底鍋放入 25 毫升油，油溫五成熱時放入餃子，中火煎至底部金黃，加入 80 毫升清水，立即蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮 5 分鐘。待水快干時揭開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火煎至底部酥脆，撒上蔥花和芝麻。煎餃底部金黃酥脆，面皮因吸收了禿黃油變得油潤有光澤，內(nèi)餡中的蟹黃在咀嚼時爆出香味，搭配一碗酸辣湯，酸辣味能進(jìn)一步提升食欲，是完美的中式早餐組合。禿黃油涂抹面包，烤至金黃酥脆，蟹香與麥香結(jié)合，早餐新選擇。

禿黃油拌面：先準(zhǔn)備 500 克勁道的手工面條，將水燒開后，放入面條煮至八分熟，撈出瀝干水分，這樣面條在后續(xù)攪拌時能更好地吸附禿黃油。把面條放入大碗中，趁熱鋪上兩大勺禿黃油，醇厚的蟹膏蟹黃在熱氣的作用下微微融化，用筷子迅速攪拌，讓每一根面條都充分纏繞上鮮香的禿黃油。此時，再撒上少許嫩綠的蔥花，淋上幾滴醇香的香醋，香醋能巧妙地中和蟹膏的油膩感，增添一絲清爽。攪拌均勻后，每一口都能感受到面條的勁道與蟹香在舌尖綻放，無論是作為正餐還是夜宵，都是較好選擇。 禿黃油與蔬菜沙拉搭配，解膩又提味，健康飲食新選擇。廣東即食禿黃油供應(yīng)鏈

? 禿黃油炒飯，粒粒米飯裹滿油脂，雞蛋、配菜點綴，色香味俱全。海南佐餐禿黃油招商加盟

    近期大家是不是都被超贊的美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》給刷屏了呢？光是集那令人垂涎欲滴的禿黃油拌飯就已經(jīng)令人饞的不要不要的了！油滑鮮亮的禿黃油，淋在熱氣騰騰的米飯上，慢慢攪拌均勻，直到每一粒米上都裹滿金黃。隔著屏幕都能聞見蟹的鮮香，讓人只想沖進(jìn)屏幕里，大口扒起來！禿黃油—禿是上海話**好的意思。大閘蟹本身就夠鮮夠香吧？而禿黃油只取純蟹黃和蟹膏熬制，里面不摻雜一絲蟹肉，精華里的精華，鮮香濃郁被稱為中華美食的**高境界。怪不得連美食家蔡瀾老先生都夸贊：“單單是吃膏的話，不如去吃禿黃油。一款好的禿黃油要粘，也要膩（并非惡心的油膩），其他菜都怕肥膩，唯有禿黃油非又肥又膩不可。不過做品質(zhì)佳的禿黃油對原材料、配方工藝都是非常講究的，三斤大閘蟹才換來的一口美味啊，非常金貴~可這禿黃油一火，市面上各種參差不齊品質(zhì)的產(chǎn)品就多了起來，有用“蟹粉醬”（指大量的碎蟹肉、少量蟹黃的混合物）濫竽充數(shù)的，還有更差的“蟹黃醬”就更不用提了，用大量的碎蟹肉、各種調(diào)料做成。壓根兒就沒什么蟹黃成分，非常容易買到以次充好或者是味道不好吃的禿黃油。 海南佐餐禿黃油招商加盟