蟹黃油香煎龍利魚:取300克龍利魚柳用廚房紙吸干表面水分,加鹽、黑胡椒和1湯匙檸檬汁腌制10分鐘。鍋中融化3湯匙蟹黃油,放入龍利魚柳,中小火煎至兩面金黃酥脆(每面約3分鐘),取出裝盤,淋上鍋中剩余的蟹黃油汁,旁邊點綴上檸檬片和小番茄。龍利魚肉質(zhì)細膩無刺,煎過后外皮香脆,內(nèi)里鮮嫩,蟹黃油的香味滲入魚肉中,檸檬的酸味解膩,簡單的做法卻能突出食材的鮮美,是健康又美味的減脂餐選擇,搭配蘆筍等蔬菜更佳。。。。。。。蟹黃油的醇厚質(zhì)感在唇齒間流轉(zhuǎn),仿佛在訴說著秋日蟹肥時的豐收喜悅。廣東拌面蟹黃油招商加盟

蟹黃油炒蝦仁:鮮蝦300克去殼去蝦線,用廚房紙吸干水分,加半勺鹽、1勺料酒、1勺淀粉抓勻腌制15分鐘(淀粉鎖住水分,蝦仁更嫩滑)。炒鍋放3勺油,油溫六成熱時下蝦仁滑炒至變色蜷曲(約1分鐘)盛出。鍋中留底油,融化4勺蟹黃油,下姜片、蒜末爆香,倒入蝦仁翻炒1分鐘,加少許鹽和雞精調(diào)味,***撒上蔥花和白芝麻。蝦仁表面裹著金黃蟹油,咬開時先是濃郁的蟹香撲鼻,接著是蝦肉的Q彈鮮甜,兩種鮮味在口中交織,口感豐富且層次分明,堪稱宴客菜的經(jīng)典之選。廣東拌面蟹黃油招商加盟揭開蟹黃油的蓋子,那股勾人的鮮香如靈動的絲線,纏繞著嗅覺神經(jīng),未品其味,心已沉醉在這濃郁的蟹鮮之中 。

蟹黃油煮玉米:水果玉米2根去皮去須,然后切4段,放入鍋中加清水沒過玉米,大火煮開后加4勺蟹黃油、1勺鹽,轉(zhuǎn)小火煮12分鐘,期間不時翻動玉米使其均勻受熱。關(guān)火后再燜5分鐘,讓蟹黃油的味道充分滲入玉米,此時玉米表面裹著一層薄薄的油脂。撈出時玉米顆粒飽滿,咬一口汁水飽滿,既有玉米的清甜,又有蟹黃油的咸鮮,冷熱食用都別有風味,作為零食或主食都很合適,獨特的味道讓人吃過一次就難忘,是廚房新手也能輕松駕馭的創(chuàng)意吃法。
蟹黃油焗土豆:大土豆2個去皮切1厘米厚片,泡在清水中10分鐘去淀粉,撈出瀝干后放入碗中,加5勺蟹黃油、1勺鹽、少許黑胡椒粉、半勺迷迭香碎,戴手套抓勻腌制20分鐘,讓土豆充分吸收蟹油香味。***將土豆片平鋪在鋪油紙的烤盤上,表面再撒一層帕瑪森芝士碎。烤箱預熱200℃,中層烤25分鐘至邊緣焦脆,取出時能看到芝士完全融化并形成金黃脆皮,土豆內(nèi)里綿軟,咬開時蟹黃油的咸香混著土豆的甜糯,外皮還有芝士的焦香,口感豐富有層次。蟹黃油澆在鮮嫩的時蔬上,翠綠與金黃相映,既添了色澤又增了風味。

蟹黃油拌涼皮:涼皮500克切1厘米寬條,黃瓜1根切絲、胡蘿卜1根切絲、香菜2根切段,全部放入大碗。取小碗調(diào)醬汁:4勺蟹黃油微波爐加熱30秒融化,加2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、蒜末、小米辣圈、1勺辣椒油,攪勻后倒入涼皮中。戴一次性手套抓拌3分鐘至食材完全融合,涼皮裹著金黃蟹油,吃起來爽滑勁道,酸辣中帶著蟹香,夏天冷藏后食用更是開胃解暑,每一口都能感受到冰涼與香辣的雙重刺激,完美融合,是夏日餐桌上的“流量擔當”。蟹黃油在舌尖慢慢化開,鮮香久久不散,讓人回味無窮,滿心都是滿足。新疆0蛋黃蟹黃油加盟品牌
蟹黃油裹滿蟹鉗肉,金黃油亮的色澤,讓人還未入口就已被視覺征服。廣東拌面蟹黃油招商加盟
蟹黃油土豆沙拉:將500克土豆去皮切塊,蒸熟后壓成泥,1根胡蘿卜和1根黃瓜切丁,放入沸水中焯水1分鐘后瀝干,2個煮雞蛋切片。將土豆泥、胡蘿卜丁、黃瓜丁、雞蛋片放入大碗中,加入3湯匙蟹黃油、4湯匙蛋黃醬、1小勺鹽和少許黑胡椒,用勺子拌勻后放入冰箱冷藏30分鐘。沙拉口感豐富,土豆泥綿軟,胡蘿卜和黃瓜脆爽,蟹黃油的鮮美與蛋黃醬的香甜結(jié)合,冷藏后更加清爽開胃,是野餐或家庭聚會中受歡迎的涼菜,搭配面包或餅干食用也很合適。廣東拌面蟹黃油招商加盟