中科健源非遺創(chuàng)新工坊的傳承:精威小白干設(shè)立非遺創(chuàng)新工坊,在傳承傳統(tǒng)釀酒技藝的同時,鼓勵創(chuàng)新。工坊匯聚了釀酒大師、設(shè)計師與年輕工匠,他們將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝結(jié)合,開發(fā)出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品。例如,運(yùn)用 3D 打印技術(shù)制作個性化酒曲模具,將傳統(tǒng)紋樣與現(xiàn)代設(shè)計元素結(jié)合;研發(fā)智能釀酒設(shè)備,既保留傳統(tǒng)工藝精髓,又提升生產(chǎn)效率。非遺創(chuàng)新工坊還定期舉辦技藝交流活動,吸引年輕一代關(guān)注與參與,讓古老的釀酒技藝在創(chuàng)新中煥發(fā)新生。與長輩共飲精威小白干,聽他們講述過去的故事,受益匪淺。隆堯精威小白干匠心釀造

勾調(diào)是賦予精威小白干靈魂的藝術(shù),國家級勾調(diào)大師團(tuán)隊?wèi){借二十年以上經(jīng)驗,如同調(diào)配香水般精心打造每一款酒。他們將不同年份、輪次的基酒按比例混合,以 “香、味、格” 三維標(biāo)準(zhǔn)反復(fù)調(diào)試。陳放五年的基酒提供醇厚底蘊(yùn),新酒則帶來清新糧香,輔以少量調(diào)味酒增強(qiáng)香氣層次。在勾調(diào)過程中,大師們通過觀色判斷酒液清澈度與色澤協(xié)調(diào)性,聞香辨別香氣的濃郁度與純凈度,品味感受酒體的綿柔、回甘與尾凈。有時為了達(dá)到理想風(fēng)味,需進(jìn)行上百次小樣測試,精確到 0.1% 的基酒配比調(diào)整,很終讓各種風(fēng)味物質(zhì)和諧共生,成就精威小白干獨(dú)特的口感與風(fēng)格。窖香精威小白干價格信息品味精威小白干,感受酒文化的魅力,傳承千年的韻味。

社區(qū)酒坊的情感聯(lián)結(jié):精威小白干在全國布局 “社區(qū)酒坊”,打造沉浸式消費(fèi)場景。酒坊采用開放式設(shè)計,消費(fèi)者可以觀看釀酒過程,參與調(diào)酒體驗。店內(nèi)設(shè)置 “時光酒窖”,提供個性化刻字、封存服務(wù),記錄重要時刻。定期舉辦 “酒友沙龍”,邀請釀酒師分享知識,組織品鑒活動。這種貼近生活的社區(qū)酒坊,不僅是銷售場所,更成為鄰里交流、情感聯(lián)結(jié)的空間,讓品牌真正融入消費(fèi)者生活。低碳釀造的環(huán)保實踐:精威小白干踐行低碳發(fā)展理念,打造綠色釀酒標(biāo)干。生產(chǎn)車間采用太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng),滿足 30% 的用電需求;引入生物發(fā)酵污水處理技術(shù),將廢水轉(zhuǎn)化為灌溉用水。包裝材料選用可降解玉米淀粉材質(zhì),減少塑料污染。品牌發(fā)起 “一瓶一林” 公益計劃,每銷售一瓶酒,就在蒙山種植一棵樹。通過這些舉措,精威小白干將環(huán)保理念貫穿生產(chǎn)全流程,樹立行業(yè)綠色發(fā)展典范。
蒸餾環(huán)節(jié)是精威小白干提純與風(fēng)味凝聚的關(guān)鍵,釀酒師們憑借 “看花摘酒” 絕技,如同指揮家般掌控全局。蒸餾初期,酒頭中甲醇、醛類等有害物質(zhì)含量高,釀酒師迅速截流舍棄;當(dāng)酒花由 “大清花” 轉(zhuǎn)為 “小清花”,此時酒精度數(shù)在 60 - 50 度間,正是酒體精華所在,被稱為 “中段酒”,富含酯類香氣物質(zhì);靠后出現(xiàn)的 “云花”,酒精度降至 40 度以下,酒尾中雜醇油含量上升,亦被分離。通過 “掐頭去尾取中段”,再經(jīng)高溫接酒進(jìn)一步揮發(fā)高沸點(diǎn)雜質(zhì),很終得到純凈透亮、香氣濃郁的原酒。這一傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代蒸餾設(shè)備結(jié)合,既保留了白酒風(fēng)味,又保障了飲用安全。精威小白干,澄澈似月光,酒液入喉,綿柔中藏著烈火,一口便醉了時光。

精威小白干的釀造用水取自蒙山麥飯石巖層下的古井泉水,這里獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)賦予水源非凡品質(zhì)。麥飯石具有極強(qiáng)的吸附性與礦化作用,歷經(jīng)巖層過濾的泉水,不僅清澈透亮,還富含鍶、硒、鋅等多種微量元素。鍶元素能增加酒液的醇厚感,硒元素則賦予白酒獨(dú)特的健康屬性。釀酒師們深知水源的重要性,在取水環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控,清晨日出前采集活性很強(qiáng)的 “無根水”,此時水中微生物活躍度低,雜質(zhì)沉淀充分。這種得天獨(dú)厚的水源,為精威小白干注入了清冽甘甜的基因,使其口感純凈,余味悠長,成為區(qū)別于其他白酒的核新優(yōu)勢之一。精威小白干,酒精度數(shù)適中,既能盡興,又不易上頭。隆堯精威小白干匠心釀造
精威小白干,純糧釀造的匠心,每一滴都是歲月沉淀,飲盡方知其中韻味。隆堯精威小白干匠心釀造
精威小白干建立完善的品質(zhì)溯源體系,構(gòu)建消費(fèi)者信任。每瓶酒都有專屬二維碼,掃碼即可查看從原料種植、采購、生產(chǎn)加工到成品檢測的全流程信息。原料高粱的產(chǎn)地、種植戶信息,制曲、發(fā)酵、蒸餾環(huán)節(jié)的時間、溫度數(shù)據(jù),勾調(diào)師簽名,以及成品酒的各項檢測報告,都清晰呈現(xiàn)。通過區(qū)塊鏈技術(shù)確保信息不可篡改,讓消費(fèi)者買得放心、喝得安心。這種透明化的品質(zhì)管理,不僅提升了消費(fèi)者對品牌的信任度,也倒逼企業(yè)持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程,保障產(chǎn)品品質(zhì)始終如一。隆堯精威小白干匠心釀造