傳承與創(chuàng)新的釀造傳奇在黃酒釀造領(lǐng)域,張萬珍博士堪稱一座豐碑。出生于黃酒世家的他,自幼便在彌漫著酒香的環(huán)境中耳濡目染,對(duì)黃酒的熱愛深深扎根于心底。憑借著對(duì)黃酒的癡迷與鉆研精神,他不僅熟練掌握了**的釀造工藝,更通過不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐,獲得了黃酒博士的殊榮。張萬珍對(duì)原材料的挑選近乎苛刻。他堅(jiān)持深入產(chǎn)地,親自篩選每一批糯米,只選用當(dāng)?shù)赝寥婪饰?、光照充足區(qū)域產(chǎn)出的顆粒飽滿、淀粉含量高的質(zhì)量品種。為了找到**適宜的水源,他翻山越嶺,**終選定了富含多種礦物質(zhì)、水質(zhì)清冽的深層山泉水,為萬珍黃酒奠定了***的基礎(chǔ)。在制曲環(huán)節(jié),他傳承古法,選用質(zhì)量小麥,在三伏天的高溫中遵循傳統(tǒng)工藝制作酒曲,確保酒曲中微生物豐富且活性高,為后續(xù)的糖化發(fā)酵提供充足動(dòng)力??蒲?*,鑄就萬珍黃酒***品質(zhì)作為黃酒博士,張萬珍始終站在科研前沿,為萬珍黃酒的品質(zhì)提升不懈努力。他深入研究發(fā)酵過程中的微生物代謝規(guī)律,通過精細(xì)控制發(fā)酵溫度、濕度和時(shí)間,讓每一次發(fā)酵都達(dá)到**佳狀態(tài)。在他的創(chuàng)新下,萬珍黃酒的發(fā)酵工藝更加穩(wěn)定高效,產(chǎn)出的酒液香氣更加濃郁復(fù)雜,口感也更加醇厚順滑。張萬珍還不斷探索新技術(shù)、新方法,將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀造工藝完美融合。 無論是獨(dú)酌還是歡聚萬珍黃酒都能為時(shí)光增添醇厚滋味。如皋萬珍黃酒企業(yè)

萬珍黃酒之所以能在黃酒品類中獨(dú)樹一幟,其獨(dú)特的釀造工藝和質(zhì)量的原材料功不可沒。萬珍黃酒堅(jiān)持選用顆粒飽滿、淀粉含量極高的質(zhì)量糯米作為主要原料。這些糯米均來自特定產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)赝寥婪饰?,光照充足,水源純凈,為糯米的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件,使得產(chǎn)出的糯米不僅淀粉含量遠(yuǎn)超普通糯米,且雜質(zhì)極少,保證了釀造出的黃酒口感**、香氣濃郁。在水源的選取上,萬珍黃酒更是嚴(yán)苛。它采用深層地下的天然山泉水,此水源歷經(jīng)層層巖石過濾,水質(zhì)純凈清冽,富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素,如鈣、鎂、鉀等。這些微量元素不僅能促進(jìn)發(fā)酵過程中微生物的生長(zhǎng)與代謝,還為萬珍黃酒賦予了獨(dú)特的風(fēng)味和醇厚的口感,讓每一口酒都蘊(yùn)含著大自然的精華。 國(guó)產(chǎn)萬珍黃酒哪個(gè)好親朋好友相聚共飲萬珍黃酒醇厚酒香中訴說濃濃情誼。

萬珍黃酒為企業(yè)定制服務(wù)注入獨(dú)特溫度。從瓶身鐫刻企業(yè)logo、團(tuán)隊(duì)口號(hào),到定制專屬酒標(biāo)講述品牌故事,每一瓶萬珍黃酒都成為企業(yè)文化的載體。某科技公司將創(chuàng)業(yè)十周年紀(jì)念款萬珍黃酒贈(zèng)予員工,酒標(biāo)上印著團(tuán)隊(duì)奮斗歷程的插畫;金融機(jī)構(gòu)用刻有客戶姓名的萬珍黃酒答謝貴賓,讓冰冷的商務(wù)往來化作充滿人情味的溫暖饋贈(zèng),用美酒傳遞企業(yè)的溫度與誠(chéng)意。在以萬珍黃酒為主題的康養(yǎng)民宿中,旅客開啟一場(chǎng)療愈身心的慢生活之旅。清晨,在彌漫著酒香的庭院里練習(xí)八段錦,隨后享用黃酒醪糟湯圓喚醒味蕾;午后,跟隨釀酒師學(xué)習(xí)制作黃酒香囊,將天然草本與酒香封存;夜晚,泡入添加黃酒精華的溫泉池中,感受微熱的酒液滲透肌膚,驅(qū)散疲憊。萬珍黃酒與康養(yǎng)生活深度融合,讓傳統(tǒng)佳釀成為滋養(yǎng)身心的自然良方。
釀造廢棄物資源化的踐行者秉持綠色發(fā)展理念,張萬珍博士致力于解決黃酒釀造廢棄物問題。他研發(fā)的“酒糟高值化利用技術(shù)”,通過固態(tài)發(fā)酵將酒糟轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物飼料,蛋白質(zhì)含量達(dá)25%以上;酒糟中提取的膳食纖維可用于制作功能性食品。釀酒廢水經(jīng)多級(jí)生物處理系統(tǒng)凈化后,COD(化學(xué)需氧量)從2000mg/L降至50mg/L以下,達(dá)到國(guó)家一級(jí)A排放標(biāo)準(zhǔn),還可回用于廠區(qū)綠化灌溉。這些技術(shù)使萬珍黃酒生產(chǎn)的廢棄物利用率達(dá)到98%,年減少固體廢棄物排放3000噸,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益的雙贏。輕抿萬珍黃酒醇香在舌尖綻放傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代風(fēng)味完美融合。

釀造萬珍黃酒的第一步是浸米,將精心挑選的糯米浸泡在山泉水之中,時(shí)間需根據(jù)季節(jié)、氣溫等因素精細(xì)把控,通常在1-3天。通過充分浸泡,糯米吸收充足水分,變得柔軟膨脹,便于后續(xù)的蒸煮工序,同時(shí),也有助于在發(fā)酵過程中淀粉的分解和轉(zhuǎn)化。蒸飯環(huán)節(jié)同樣關(guān)鍵,要將浸好的糯米蒸熟,火候和時(shí)間的掌握至關(guān)重要。需用猛火將糯米迅速蒸熟,確保米粒熟透但又不糊爛,達(dá)到“外硬內(nèi)軟、內(nèi)無生心、疏松不糊、透而不爛、均勻一致”的完美狀態(tài),這樣的米飯才能為后續(xù)的糖化和發(fā)酵提供良好的基礎(chǔ)。接下來是制曲,這是萬珍黃酒釀造的**工藝之一。選用質(zhì)量的小麥,在炎熱的伏天進(jìn)行制作。將小麥與酵子、麻葉等按特定比例混合,經(jīng)過裝填、發(fā)酵等一系列復(fù)雜工序,制成傳統(tǒng)的酒曲。在這個(gè)過程中,各種微生物在小麥中生長(zhǎng)繁殖,產(chǎn)生豐富的酶類,這些酶不僅能將淀粉分解為糖類,為發(fā)酵提供充足的糖分,還能賦予黃酒獨(dú)特的香氣和風(fēng)味。當(dāng)蒸好的米飯冷卻至適宜溫度后,便加入精心制作的酒曲,進(jìn)行糖化和發(fā)酵。這個(gè)階段,需嚴(yán)格控制溫度和濕度,一般將溫度控制在25℃-30℃之間,濕度保持在70%-80%左右。在適宜的環(huán)境下,酒曲中的微生物迅速繁殖,將米飯中的淀粉逐步轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。 匠心釀造萬珍黃酒滴滴精華醇厚口感喚醒味蕾記憶。附近哪里有萬珍黃酒訂制價(jià)格
品味萬珍黃酒感受傳統(tǒng)釀造的智慧領(lǐng)略東方酒文化的精髓。如皋萬珍黃酒企業(yè)
電競(jìng)?cè)拥目缃珞@喜萬珍黃酒大膽跨界電競(jìng)領(lǐng)域,以年輕化姿態(tài)破圈突圍。贊助熱門電競(jìng)聯(lián)賽,在賽事直播中設(shè)置趣味“黃酒盲盒抽獎(jiǎng)”,吸引玩家踴躍參與;推出聯(lián)名款電競(jìng)主題包裝,瓶身印有炫酷游戲角色與萬珍黃酒元素結(jié)合的圖案;還邀請(qǐng)**電競(jìng)選手擔(dān)任品牌體驗(yàn)官,分享在緊張賽事間隙以萬珍黃酒舒緩身心的獨(dú)特體驗(yàn)。這種跨界合作讓傳統(tǒng)黃酒走進(jìn)年輕的電競(jìng)?cè)?,讓更多年輕人發(fā)現(xiàn)萬珍黃酒的時(shí)尚魅力,賦予品牌全新活力。建筑設(shè)計(jì)的靈感載體萬珍黃酒的獨(dú)特韻味為建筑設(shè)計(jì)帶來靈感源泉。建筑師以黃酒的琥珀色澤為基調(diào),打造出充滿溫暖質(zhì)感的室內(nèi)空間;將黃酒壇的弧形線條融入建筑外觀設(shè)計(jì),賦予建筑靈動(dòng)之美;在售樓處、酒店大堂等場(chǎng)所,設(shè)置以萬珍黃酒文化為主題的藝術(shù)裝置,用陶壇、酒曲、木榨等釀酒器具構(gòu)建沉浸式空間場(chǎng)景。萬珍黃酒從味覺延伸至視覺與空間,讓建筑也散發(fā)著醇厚的文化氣息,成為傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代建筑中的詩(shī)意表達(dá)。 如皋萬珍黃酒企業(yè)
南通白蒲黃酒有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無限潛力,南通白蒲黃酒供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!