萬小米商學(xué)院作為萬米成線餐飲集團(tuán)人才培育與文化傳承的主要陣地,自成立以來便始終將“立德守正業(yè),仁愛暖世人”的企業(yè)使命深植于教學(xué)體系的每一個環(huán)節(jié)。針對新入職員工,學(xué)院精心打造的“使命傳承”專項課程長達(dá)12課時,不僅通過集團(tuán)創(chuàng)始人創(chuàng)業(yè)初期堅守食材品質(zhì)的真人真事打動學(xué)員,還收集了數(shù)百條消費者關(guān)于“放心餐品”的反饋視頻進(jìn)行分享,讓“讓每一個人都能喝上一口放心的湯,吃上一口放心米線”的品牌使命真正融入員工的職業(yè)認(rèn)知。在實操培訓(xùn)環(huán)節(jié),商學(xué)院更是將食材甄選標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)范、餐品制作流程等內(nèi)容細(xì)化為120項具體考核指標(biāo),特別邀請擁有20年餐飲經(jīng)驗的廚師與服務(wù)督導(dǎo)組成教學(xué)團(tuán)隊,從大米的顆粒飽滿度辨別到湯底的火候把控,全程手把手教學(xué)。為了強(qiáng)化服務(wù)意識,學(xué)院每月定期組織“仁愛服務(wù)”主題研討會,結(jié)合老人就餐幫扶、兒童餐品適配等實際場景設(shè)計討論話題,引導(dǎo)員工將暖心服務(wù)融入點餐、上菜、餐后關(guān)懷的每個細(xì)節(jié),切實助力集團(tuán)以誠信鑄品牌,讓“?;矍f家”的理念通過每一份餐品傳遞給消費者。 加入萬小米方便米線加盟團(tuán)隊,萬小米商學(xué)院教你團(tuán)隊管理。西安代理萬小米商學(xué)院

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