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隨著寒潮頻繁來(lái)襲，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入 “干燥寒冷模式”，不少人開(kāi)始用蜂蜜泡水養(yǎng)生，但 “喝對(duì)蜂蜜才養(yǎng)生” 的認(rèn)知卻未普及。近日，記者采訪北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生科、福建枇杷蜜種植基地負(fù)責(zé)人及多位長(zhǎng)期食用蜂蜜的消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)不同花種的蜂蜜因蜜源植物不同，養(yǎng)生功效差異，盲目選擇可能無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果，甚至適得...
在蜂蜜消費(fèi)市場(chǎng)上，曾一度彌漫著“進(jìn)口蜂蜜優(yōu)于國(guó)產(chǎn)蜂蜜”的觀念。然而，中國(guó)幅員遼闊，地跨多個(gè)氣候帶，復(fù)雜多樣的地理和氣候條件孕育了豐富多彩的蜜源植物，為我們生產(chǎn)特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良的蜂蜜提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)。重新審視和發(fā)掘本土蜂蜜的價(jià)值，正當(dāng)其時(shí)。事實(shí)上，中國(guó)擁有許多在世界范圍內(nèi)都獨(dú)具特色的蜂蜜品種...
蜜蜂，這些大自然中微小而偉大的工匠，其意義遠(yuǎn)不止于為我們釀造蜂蜜。它們是自然界中至關(guān)重要的傳粉媒介，全球超過(guò)三分之一的農(nóng)作物產(chǎn)量依賴于蜜蜂的傳粉?？梢哉f(shuō)，保護(hù)蜜蜂，就是保護(hù)我們賴以生存的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性。我們的養(yǎng)蜂事業(yè)，從一開(kāi)始就建立在可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的理念之上。在我們的養(yǎng)蜂實(shí)踐中，蜂群...
蜂蜜的世界豐富多彩，遠(yuǎn)非“甜”一詞可以概括。正如茶葉有品類之分，葡萄酒有產(chǎn)地之別，蜂蜜也因其主要蜜源植物的不同，呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的風(fēng)味、香氣、色澤乃至質(zhì)地。探索不同品種的單一花種蜂蜜，宛如開(kāi)啟一場(chǎng)奇妙的舌尖旅行，能讓人深刻感受到大自然的多樣性與神奇。我們精心推出了多個(gè)具有代表性的單一花種蜂蜜系列，每一...
在食品安全備受關(guān)注的，信任的建立不能依靠口號(hào)，更需要一套透明、可靠的體系來(lái)支撐。對(duì)于蜂蜜這種直接從大自然獲取的產(chǎn)品，消費(fèi)者有權(quán)知道它來(lái)自哪里，是如何生產(chǎn)出來(lái)的。為此，我們構(gòu)建了從蜂場(chǎng)到餐桌的全程可追溯體系，旨在打破信息壁壘，讓每一滴蜂蜜都“身世清白”。當(dāng)您拿到我們的一瓶蜂蜜，只需輕松掃描瓶身上的二維...
當(dāng)***縷秋風(fēng)拂過(guò)湖面，**懂蟹的老饕們便開(kāi)始翹首以盼。今年，這份期待無(wú)需等待。**生鮮品牌「御之蟹」***正式宣布，2025年度全國(guó)預(yù)售通道開(kāi)啟！我們誠(chéng)意奉上首批“頭網(wǎng)”蟹的鮮甜，邀您搶先一步，品味源自原產(chǎn)地的口秋韻。何謂“頭網(wǎng)”之珍？只為品味超前的您“頭網(wǎng)”，意指開(kāi)捕季輪出水的大閘蟹。它們經(jīng)...
近日，多地消費(fèi)者反映 “蜂蜜出現(xiàn)白色結(jié)晶，懷疑是變質(zhì)或摻假”，引發(fā)市場(chǎng)擔(dān)憂。記者走訪蜂業(yè)協(xié)會(huì)與檢測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，蜂蜜結(jié)晶實(shí)則是天然物理現(xiàn)象，與品質(zhì)無(wú)關(guān)。“蜂蜜中的葡萄糖在 13-18℃時(shí)易析出晶體，就像水結(jié)冰一樣，不影響食用?！?解釋道。除結(jié)晶誤區(qū)外，“顏色越淺蜂蜜越好”“進(jìn)口蜂蜜優(yōu)于國(guó)產(chǎn)” 也是常見(jiàn)誤...
在談?wù)摲涿蹠r(shí)，“活性”是一個(gè)無(wú)法繞開(kāi)的詞匯。它指的并非是虛無(wú)的概念，而是蜂蜜中真實(shí)存在的、由蜜蜂分泌的多種天然活性酶類以及其它活性物質(zhì)的總和。這些成分，如淀粉酶、葡萄糖氧化酶等，是蜂蜜區(qū)別于普通糖漿的關(guān)鍵，也是其被視為滋養(yǎng)食品的重要依據(jù)。然而，這些活性物質(zhì)非常嬌貴，對(duì)光、熱都極為敏感，不當(dāng)?shù)募庸?..
蜂蜜的品質(zhì)，從根本上說(shuō)，源于其誕生的地方——蜜源地。這并非一句空談，而是決定蜂蜜風(fēng)味、純度與天然活性的基石。我們深知，一片純凈且生物多樣性豐富的蜜源環(huán)境，是釀造出好蜂蜜的先天條件。因此，我們的蜂場(chǎng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格甄選，大多設(shè)立在遠(yuǎn)離城市喧囂、工業(yè)污染的深山、林區(qū)或自然保護(hù)區(qū)。這里空氣清新，水源潔凈，生長(zhǎng)著大...
蜂蜜不僅是簡(jiǎn)單的調(diào)味品，更是健康生活的創(chuàng)意伴侶。除了沖泡蜂蜜水，我們建議您嘗試將濃稠的奶酪蜂蜜涂抹在面包上，或是淋入酸奶、燕麥粥中增添自然風(fēng)味。用它來(lái)調(diào)制沙拉醬，可以平衡酸味，帶來(lái)柔和口感。搭配檸檬片溫水飲用，是許多人在晨間的習(xí)慣。這些創(chuàng)新的食用方法，能讓蜂蜜更自然地融入每日膳食，為您的生活增添...
一片好的蜜源地，是釀造蜂蜜的起點(diǎn)。我們的蜂場(chǎng)坐落于遠(yuǎn)離污染的深山叢林，蜜源植物豐富多樣。蜂農(nóng)遵循自然法則，在蜂巢完全封蓋、蜂蜜自然成熟時(shí)進(jìn)行采集，確保了蜂蜜的天然活性酶與濃郁風(fēng)味。每一滴原蜜都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，質(zhì)地醇厚，拉絲綿長(zhǎng)，帶有蜜源植物特有的花香。我們致力于將這份純粹的自然饋贈(zèng)，從蜂箱完整地送...
蜂蜜冷知識(shí)大盤(pán)點(diǎn)：蜂種決定品質(zhì) 產(chǎn)量背后藏玄機(jī)，同樣是蜂蜜，為什么有的醇厚濃郁，有的清甜稀薄？?jī)r(jià)格差異為何懸殊？” 面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的蜂蜜產(chǎn)品，不少消費(fèi)者存在這樣的困惑。近日，記者結(jié)合行業(yè)數(shù)據(jù)與解讀，從蜂種差異、產(chǎn)量分布、品質(zhì)鑒別三個(gè)維度，揭開(kāi)蜂蜜背后的秘密。蜂種對(duì)決：中蜂與意蜂的 “甜蜜差異”蜂...
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