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萬(wàn)米成線踐使命 守 “放心餐” 擔(dān)責(zé)任
在萬(wàn)米成線西安品牌發(fā)布會(huì)暨簽約儀式上，CEO 趙敏站在臺(tái)上，向在場(chǎng) 400 余位嘉賓詳細(xì)解讀了企業(yè) “三個(gè)五年” 戰(zhàn)略規(guī)劃，一幅從西安本土品牌成長(zhǎng)為全國(guó)餐飲連鎖品牌的藍(lán)圖清晰展開(kāi)，引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的廣關(guān)注與熱烈討論。
趙敏介紹，“三個(gè)五年” 規(guī)劃以 “夯實(shí)基礎(chǔ)、區(qū)域擴(kuò)張、全國(guó)布局” 為重心脈絡(luò)，每個(gè)階段都設(shè)定了明確的目標(biāo)與具體的落地路徑，確保企業(yè)發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)。第一階段為 “基礎(chǔ)夯實(shí)期”，重點(diǎn)聚焦西安市場(chǎng)，全方面完成供應(yīng)鏈優(yōu)化、品牌升級(jí)與門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。“這三年，我們將投入專項(xiàng)資金建設(shè)現(xiàn)代化的米線生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)原材料自給自足，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)；同時(shí)持續(xù)優(yōu)化門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程，制定統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)銷標(biāo)準(zhǔn)，確保每家門(mén)店都能達(dá)到‘萬(wàn)小米’的品牌要求，為后續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！?趙敏表示，截至該階段末期，萬(wàn)小米計(jì)劃在西安布局 50 家加盟店與 10 家直營(yíng)店，實(shí)現(xiàn)西安各區(qū)縣全覆蓋，成為本地米線品類的**品牌，積累豐富的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
第二階段為 “區(qū)域擴(kuò)張期”，萬(wàn)小米將以西安為重心，向陜西周邊省份（如甘肅、河南、四川）逐步擴(kuò)張，擴(kuò)大品牌輻射范圍?！霸谖靼彩袌?chǎng)驗(yàn)證運(yùn)營(yíng)模式成功后，我們將把成熟的經(jīng)驗(yàn)與模式復(fù)制到周邊省份，通過(guò)‘區(qū)域代理 + 加盟店’的靈活模式，快速打開(kāi)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。” 趙敏透露，這一階段萬(wàn)小米將重點(diǎn)打造區(qū)域供應(yīng)鏈體系，在周邊省份建立食材倉(cāng)儲(chǔ)中心，縮短食材配送距離，降低物流成本，提升供應(yīng)鏈效率；同時(shí)加強(qiáng)區(qū)域品牌推廣，結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣與文化特色，開(kāi)展本地化營(yíng)銷活動(dòng)，讓 “萬(wàn)小米” 品牌更好地融入當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)，提升品牌認(rèn)可度。“到該階段末期，我們計(jì)劃在周邊省份布局 200 家門(mén)店，成為西北區(qū)域的餐飲品牌，形成區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)?！?
第三階段為 “全國(guó)布局期”，萬(wàn)小米將正式進(jìn)軍及新城市，全方面提升品牌影響力，并啟動(dòng)品牌上市籌備工作。“這一階段，我們將對(duì)品牌進(jìn)行全方面升級(jí)，推出產(chǎn)品線，打造沉浸式門(mén)店體驗(yàn)，滿足不同城市消費(fèi)者的多樣化需求；同時(shí)優(yōu)化企業(yè)治理結(jié)構(gòu)，引入戰(zhàn)略投資，完善企業(yè)管理制度，為上市做好充分準(zhǔn)備。” 趙敏表示，在全國(guó)布局階段，萬(wàn)小米將重點(diǎn)建設(shè)全國(guó)性供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn) “食材全國(guó)統(tǒng)一配送、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)全國(guó)統(tǒng)一”，確保品牌在快速擴(kuò)張過(guò)程中品質(zhì)不打折，為消費(fèi)者提供始終如一的質(zhì)量體驗(yàn)。
除了 “三個(gè)五年” 規(guī)劃，趙敏還向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓分享了企業(yè)的品牌故事與產(chǎn)品故事。“‘萬(wàn)小米’品牌的誕生，源于我們對(duì)‘小而美’餐飲的追求 —— 我們希望用一碗小小的米線，傳遞的溫暖，讓消費(fèi)者在品嘗美食的同時(shí)感受到品牌的溫度；‘湯愛(ài)魚(yú)’則是我們針對(duì)年輕消費(fèi)者推出的特色品牌，主打營(yíng)養(yǎng)健康的魚(yú)湯米線，契合當(dāng)下年輕人的健康飲食需求?！?她強(qiáng)調(diào)，每一個(gè)品牌、每一款產(chǎn)品都承載著企業(yè)的初心與匠心，未來(lái)將繼續(xù)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)更多質(zhì)量產(chǎn)品，豐富品牌矩陣。
陜西省三秦品牌發(fā)展促進(jìn)中心主任李俊成表示，萬(wàn)米成線的 “三個(gè)五年” 規(guī)劃具有前瞻性與可操作性，為餐飲企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展提供了寶貴借鑒?！扒逦囊?guī)劃是企業(yè)發(fā)展的指南針，能夠幫助企業(yè)明確方向、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，相信萬(wàn)小米能夠按照規(guī)劃穩(wěn)步推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)品牌的跨越式發(fā)展?！?
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