評(píng)價(jià)一鍋魚(yú)火鍋好不好，有個(gè)特別直觀的標(biāo)準(zhǔn)——看顧客喝不喝湯。好多用了我們四川料小二食品的魚(yú)火鍋底料的老板都反饋說(shuō)，常聽(tīng)到的夸獎(jiǎng)就是：“老板，你家這湯真好喝，我還沒(méi)等魚(yú)下鍋，光湯就能喝兩碗！”這秘訣全在四川料小二食品有限公司的底料里。它的香，不是那種單一的、...

餐飲門(mén)店遇到突發(fā)客流（如周六周天、節(jié)假日）時(shí)，底料的“快速備餐”能力至關(guān)重要，四川料小二食品有限公司出品的這款產(chǎn)品能應(yīng)對(duì)此類(lèi)場(chǎng)景。味道上采用“即熱即香”的配方，底料與油料混合加熱后，5分鐘內(nèi)就能釋放出濃郁的麻辣鮮香，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間熬煮，即便短時(shí)間內(nèi)連續(xù)出餐，每鍋味...

對(duì)于剛起步的牛油火鍋店來(lái)說(shuō)，底料的品質(zhì)和成本往往是運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。四川料小二食品作為專(zhuān)業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷(xiāo)售企業(yè)，直接對(duì)接火鍋店，省去中間多層經(jīng)銷(xiāo)商環(huán)節(jié)，讓開(kāi)店老板能以更實(shí)在的價(jià)格拿到品質(zhì)底料。每一批牛油底料都選用新鮮牛油搭配數(shù)十種香料慢火熬制，熬出的底料色澤紅亮，...

地?cái)偦疱伣?jīng)營(yíng)空間有限、設(shè)備簡(jiǎn)單，對(duì)底料的操作難度和口味穩(wěn)定性要求更高。四川料小二食品有限公司的火鍋底料，正好適配這些特點(diǎn)：作為源頭直供，價(jià)格比市場(chǎng)批發(fā)渠道低不少，小批量拿貨也能享受直供價(jià)，不用積壓庫(kù)存占用資金；底料味型經(jīng)過(guò)多次調(diào)試，不管是牛油的醇厚還是清油的清...

開(kāi)一家餐廳，老板要操心的事情太多了：前臺(tái)服務(wù)、后廚衛(wèi)生、食材采購(gòu)、員工管理、營(yíng)銷(xiāo)推廣……如果每天還要為“現(xiàn)在鍋底味道怎么樣”而提心吊膽，那身心負(fù)擔(dān)就太重了。餐飲業(yè)本來(lái)就很辛苦，我們應(yīng)該想辦法為自己“減負(fù)”，把精力用在刀刃上。料小二的初衷，就是幫您扛起“穩(wěn)定美味...

跟大家分享一個(gè)真實(shí)案例。有位我們都叫他“王大爺”的客戶(hù)，開(kāi)始是推著三輪車(chē)在夜市賣(mài)麻辣燙的，生意一般，辛苦不說(shuō)，還看天吃飯。后來(lái)他嘗試著用我們四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料做起了魚(yú)火鍋，一開(kāi)始只是個(gè)小檔口。就因?yàn)槲兜篮?、操作?jiǎn)單，積累了不少老顧客，生...

料小二底料在產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段就充分考慮了后廚的實(shí)際操作需求。我們將復(fù)雜的炒料工藝前置到工廠端完成，門(mén)店使用時(shí)無(wú)需依賴(lài)專(zhuān)業(yè)炒料師傅。標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程使得新員工經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可快速上手，通常只需按比例將底料與水或高湯混合加熱即可。這種操作上的簡(jiǎn)化，明顯縮短備餐時(shí)間，降...

針對(duì)門(mén)店“金湯酸菜鍋底需多料搭配、成本難控”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的金湯酸菜美蛙魚(yú)火鍋底料采用“一站式料包”設(shè)計(jì)，無(wú)需額外添加酸菜、金湯調(diào)料，一包搞定所有風(fēng)味，避免因“多料采購(gòu)導(dǎo)致成本超支”。味道上酸香濃郁，酸菜采用四川泡青菜，無(wú)工業(yè)酸味，金湯用老...

美蛙魚(yú)火鍋店經(jīng)營(yíng)中，“味型多、省時(shí)間、省成本、味道好”是關(guān)鍵訴求，四川料小二食品有限公司的美蛙魚(yú)火鍋底料多方位滿足。源頭直供省去中間環(huán)節(jié)，價(jià)格便宜，幫老板降低前期投入和日常開(kāi)支；底料口味穩(wěn)定，每種味型的每一批次香味、辣度都一致，不會(huì)出現(xiàn)“這次好吃下次差”的...

連鎖美蛙魚(yú)火鍋品牌擴(kuò)張時(shí)，四川料小二食品有限公司的底料與油料可成為標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈的重要組成部分。其生產(chǎn)流程嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購(gòu)到成品出廠全程可追溯，且味型統(tǒng)一能保證新店與老店的口味一致，維護(hù)品牌風(fēng)味口碑。操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，能降低新店員工培訓(xùn)成本，無(wú)...

很多牛油火鍋店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，都會(huì)遇到底料成本高、味道不穩(wěn)定的問(wèn)題。四川料小二食品作為專(zhuān)業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷(xiāo)售企業(yè)，針對(duì)這些痛點(diǎn)，推出了適合火鍋店的直供牛油底料。我們的底料采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合先進(jìn)設(shè)備技術(shù)，既保留了傳統(tǒng)牛油火鍋的醇厚香味，又保證了每一批底料的味道一...

四川料小二食品有限公司始終專(zhuān)注于為火鍋門(mén)店經(jīng)營(yíng)者提供切實(shí)可行的綜合解決方案。我們深刻理解，一款好的的火鍋底料必須在美味、成本與操作便捷性之間找到平衡點(diǎn)。因此，料小二團(tuán)隊(duì)深入挖掘傳統(tǒng)川味精髓，同時(shí)引入現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，將廚師經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。我們推...

每到秋冬火鍋旺季，美蛙魚(yú)火鍋店就容易出現(xiàn)“品質(zhì)波動(dòng)”——客人多、訂單密，后廚忙不過(guò)來(lái)，腌制環(huán)節(jié)偷工減料，導(dǎo)致魚(yú)蛙散爛、毛肚縮水，客人投訴增多。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，很多門(mén)店在旺季也能穩(wěn)保品質(zhì)。因?yàn)樗碾缰屏鞒毯?jiǎn)單：不用掌握復(fù)雜的調(diào)料配比，按比例...

很多牛油火鍋店老板希望能找到一款味道好、價(jià)格低，還能穩(wěn)定供應(yīng)的底料。四川料小二食品作為專(zhuān)業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷(xiāo)售企業(yè)，正是為滿足這樣的需求而存在。我們的牛油底料堅(jiān)持用品質(zhì)原料制作，牛油含量高，煮出來(lái)的火鍋湯色紅亮，香味醇厚，不會(huì)出現(xiàn)浮沫過(guò)多或味道發(fā)澀的情況。而且，...

提升“復(fù)購(gòu)欲望”！料小二腌肉粉讓客人想再吃！美蛙魚(yú)火鍋店的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力，是“讓客人想再吃”——只有客人有復(fù)購(gòu)欲望，門(mén)店才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能提升客人的復(fù)購(gòu)欲望。用它腌過(guò)的魚(yú)蛙，滑嫩Q彈，夾不散，吃著滿是鮮味兒，客人吃完后會(huì)惦記這口口感，...

新手開(kāi)店必看！四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料讓您試營(yíng)業(yè)客流變回頭客！咱開(kāi)魚(yú)火鍋店的，愁啥？口味不好留不住人，炒料太復(fù)雜忙不過(guò)來(lái)！四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)底料太懂行——全是四川本地貨，眉山二荊條、茂汶花椒直接從產(chǎn)地拉來(lái)，加動(dòng)物油脂混合炒...

選擇四川料小二食品有限公司，不僅是選擇了一款底料產(chǎn)品，更是選擇了一個(gè)致力于共同成長(zhǎng)的合作伙伴。公司注重與客戶(hù)的長(zhǎng)期關(guān)系，能夠提供從口味調(diào)試、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)到營(yíng)銷(xiāo)建議等多方面的支持。其穩(wěn)定可靠的供應(yīng)鏈，能確保店鋪在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)中獲得持續(xù)、穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)。對(duì)于有志于打造品牌...

地?cái)偦疱伒慕?jīng)營(yíng)靈活度高，但也面臨“出餐慢就留不住客”的問(wèn)題。四川料小二食品有限公司的火鍋底料，從操作設(shè)計(jì)上就注重效率：源頭直供價(jià)格實(shí)惠，不用為成本糾結(jié)；底料是預(yù)熬制好的濃縮型，加水煮沸后很快就能達(dá)到理想口感，出餐速度比自己熬制快好幾倍；而且口味適配性強(qiáng)，不管是...

冒菜店的生意好壞，和底料的適配性、供應(yīng)穩(wěn)定性密切相關(guān)。四川料小二食品作為專(zhuān)業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷(xiāo)售企業(yè)，針對(duì)冒菜“食材雜、煮制久”的特點(diǎn)，優(yōu)化底料配方，讓底料在長(zhǎng)時(shí)間加熱后仍能保持香味，不會(huì)越煮越寡淡。而且我們?nèi)债a(chǎn)能充足，不管是冒菜店旺季需求激增，還是日常補(bǔ)貨，都...

很多牛油火鍋店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，都會(huì)遇到底料成本高、味道不穩(wěn)定的問(wèn)題。四川料小二食品作為專(zhuān)業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷(xiāo)售企業(yè)，針對(duì)這些痛點(diǎn)，推出了適合火鍋店的直供牛油底料。我們的底料采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合先進(jìn)設(shè)備技術(shù)，既保留了傳統(tǒng)牛油火鍋的醇厚香味，又保證了每一批底料的味道一...

提升員工效率！料小二腌肉粉減少后廚工作量！美蛙魚(yú)火鍋店的后廚員工，每天要處理大量魚(yú)蛙，還要準(zhǔn)備多種腌料，工作量很大，容易出錯(cuò)。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能減少后廚工作量，提升員工效率。它不用準(zhǔn)備多種調(diào)料，不用復(fù)雜調(diào)配，員工只需按比例抓勻、靜置，就能完...

清真火鍋的經(jīng)營(yíng)主要是合規(guī)與品質(zhì)，四川料小二食品有限公司的清真火鍋底料，從資質(zhì)到口味再到成本，多方位助力門(mén)店發(fā)展。底料具備正規(guī)清真認(rèn)證，原料均來(lái)自清真供應(yīng)鏈，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循清真規(guī)范，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)合規(guī)；作為源頭工廠直供，沒(méi)有中間加價(jià)，底料價(jià)格實(shí)惠，幫門(mén)店控制食材...

據(jù)我們觀察，很多美蛙魚(yú)火鍋店決定用四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，往往是老板娘親自拍板。過(guò)程特別簡(jiǎn)單：我們寄去樣品，老板娘拿到后廚，就按說(shuō)明加水煮開(kāi)，也不用做太多修飾，就是原汁原味地嘗一口。這一嘗，十有八九就定了。因?yàn)槲兜朗亲霾涣思俚?，那種醇厚的麻...

開(kāi)美蛙魚(yú)火鍋店，尤其是主打單一品類(lèi)的魚(yú)火鍋店，怕的就是招牌菜出問(wèn)題。您的魚(yú)火鍋鍋底，就是店里的靈魂和生命線。用四川料小二食品有限公司的美蛙魚(yú)火鍋底料，就像是給您的招牌菜上了一道“多重保險(xiǎn)”。首先，味道保險(xiǎn)：保證每一次、每一鍋的味道都高度一致，一樣的好吃。第...

對(duì)追求高性?xún)r(jià)比的火鍋店而言，四川料小二食品有限公司的番茄底料是理想選擇。在品質(zhì)上，公司對(duì)底料的把控毫不松懈，每一批底料都要經(jīng)過(guò)外觀、香味、口感等多道檢測(cè)工序，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且口感醇厚，不會(huì)出現(xiàn)“味浮于表面”的情況。用這款底料煮火鍋，不管是涮肥牛、蝦滑，...

針對(duì)門(mén)店“鍋底用量難控制、成本超支”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚(yú)火鍋底料采用“精細(xì)分份”設(shè)計(jì)。每包500g，避免因“底料加多導(dǎo)致成本超支”或“加少導(dǎo)致味淡”。味道上香辣適中，不燥不膩，香料的復(fù)合香氣能與蛙魚(yú)的鮮味融合，顧客吃完后不燒心，適...

美蛙魚(yú)火鍋店經(jīng)營(yíng)中，“味型多、省時(shí)間、省成本、味道好”是關(guān)鍵訴求，四川料小二食品有限公司的美蛙魚(yú)火鍋底料多方位滿足。源頭直供省去中間環(huán)節(jié)，價(jià)格便宜，幫老板降低前期投入和日常開(kāi)支；底料口味穩(wěn)定，每種味型的每一批次香味、辣度都一致，不會(huì)出現(xiàn)“這次好吃下次差”的...

對(duì)準(zhǔn)備開(kāi)冒菜店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，底料是決定門(mén)店口碑的關(guān)鍵，既要適配五花八門(mén)的食材，又要控制成本。四川料小二食品作為專(zhuān)業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷(xiāo)售企業(yè)，專(zhuān)門(mén)針對(duì)冒菜店需求研發(fā)專(zhuān)屬底料，采用源頭直供模式，直接對(duì)接門(mén)店，砍掉中間經(jīng)銷(xiāo)商的加價(jià)環(huán)節(jié)，讓老板們能用更實(shí)惠的價(jià)格拿到品質(zhì)...

美蛙魚(yú)火鍋店成本控制，從告別“手抖”開(kāi)始！管財(cái)務(wù)的李經(jīng)理，以前怕月底對(duì)后廚的香料采購(gòu)單，那數(shù)字經(jīng)常忽高忽低，全看當(dāng)時(shí)食材市場(chǎng)價(jià)格和廚師炒料時(shí)的手感。他總吐槽：“成本控制難道要靠廚師炒料時(shí)‘手抖不抖’？廚師手一抖，老板的心都得跟著抽一下！”現(xiàn)在好了，后廚采用四川...

冷鍋串串店需要底料在冷卻后仍能保持香味，四川料小二食品有限公司的清油串串底料做到了這一點(diǎn)。公司直供模式讓底料價(jià)格更親民，幫門(mén)店控制成本；底料采用特殊工藝，冷卻后清油香味依然濃郁，裹在串串上口感清爽。味型穩(wěn)定，不會(huì)因溫度變化影響口感，操作簡(jiǎn)單，加熱后即可使用，無(wú)...