為啥四川料小二食品有限公司的味道這么正、這么香？答案就在“源頭”這兩個字上。我們的青花椒主要來自麻味清新的重慶江津，辣椒選用香味突出的貴州品種，各種香料也都是從產(chǎn)區(qū)精選而來。因為我們的工廠就在四川，得天獨厚，能直接、快速、低成本地獲取這些新鮮地道的原料，從源頭...

美蛙魚火鍋店怎么做差異化？現(xiàn)在魚火鍋店遍地都是，沒點特色咋吸引顧客？四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚底料就是差異化密碼！他們研發(fā)的時候試了上百次配方，用了植物油脂和動物油脂的雙油組合，還加了十余種香料，既有傳統(tǒng)川味的醇厚，又有獨特的鮮香回味。操作簡單卻能...

不少火鍋店老板在經(jīng)營中常被番茄底料的兩大問題困擾：一是味道不穩(wěn)定，有時過酸有時過甜，影響食客體驗；二是進貨價格偏高，壓縮門店利潤空間。四川料小二食品有限公司從源頭著手解決這些痛點，與多個品質(zhì)番茄種植基地簽訂長期合作協(xié)議，挑選糖分、酸度達標的番茄作為原料，每一批...

對于剛起步的牛油火鍋店來說，底料的品質(zhì)和成本往往是運營的關(guān)鍵。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，直接對接火鍋店，省去中間多層經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，讓開店老板能以更實在的價格拿到品質(zhì)底料。每一批牛油底料都選用新鮮牛油搭配數(shù)十種香料慢火熬制，熬出的底料色澤紅亮，...

牛油火鍋店的核心競爭力之一就是底料的味道，而成本控制則關(guān)系到門店的盈利。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，專注于為火鍋店提供高性價比的直供底料。我們的底料采用傳統(tǒng)配方熬制，牛油的醇香與香料的辛香完美結(jié)合，煮出來的火鍋味道地道，能讓食客感受到地道的牛...

開美蛙魚火鍋店，尤其是主打單一品類的魚火鍋店，怕的就是招牌菜出問題。您的魚火鍋鍋底，就是店里的靈魂和生命線。用四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料，就像是給您的招牌菜上了一道“多重保險”。首先，味道保險：保證每一次、每一鍋的味道都高度一致，一樣的好吃。第...

開好一家火鍋店，選對番茄底料供應商是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。四川料小二食品有限公司作為專業(yè)的火鍋底料源頭，擁有自己的番茄供應鏈和專業(yè)研發(fā)團隊，能從源頭控制底料的品質(zhì)和成本。公司的番茄底料選用成熟度高的番茄，經(jīng)過慢火熬煮2小時以上，讓番茄的香味充分釋放，煮火鍋時，底料剛下...

很多牛油火鍋店老板在選底料時，既擔心味道不穩(wěn)定，又怕進貨成本太高影響利潤。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，從源頭把控原料，與品質(zhì)牛油供應商長期合作，確保每一塊牛油都新鮮達標，香料也經(jīng)過嚴格篩選，從源頭保證底料品質(zhì)穩(wěn)定。同時，因為是工廠直供，沒有中...

美蛙魚火鍋店廚師換人如換刀？料小二讓你告別口味過山車！開美蛙魚火鍋店怕什么？我很怕?lián)Q廚子！劉老板跟我倒苦水，說開業(yè)半年，后廚換了三位炒料師傅，每次一換人，老客一吃就能嘗出來，客流量就跟坐過山車似的往下掉，差評多得能貼滿一面墻。這痛點，我太懂了！自從我下決心，在...

美蛙魚火鍋店”鎮(zhèn)店之寶”請假了？別慌，有料小二頂上！后廚的張師傅可是我們店的“定海神針”，他那一手炒制美蛙魚火鍋底料的絕活，養(yǎng)刁了無數(shù)老街坊的嘴?？伤蟼€月老家有事，得請假半個月，我差點愁得把頭發(fā)薅禿了——這招牌菜要是走了樣，客人還不都得跑光？朋友給我推薦了四...

火鍋店對菌湯底料的需求，既要求風味穩(wěn)定，又需適配多樣食材，還得保證供應及時。四川料小二食品有限公司擁有標準化生產(chǎn)車間和專業(yè)團隊，針對火鍋“食材雜、出餐快”的特點，優(yōu)化菌湯底料配方，讓湯底在長時間加熱后仍能保持菌香，不會越煮越淡。公司日產(chǎn)能充足，不管是日常用餐高...

餐飲門店關(guān)注原料透明度時，四川料小二食品出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料能提供保障，同時兼顧味道與價格。味道上原料可追溯花椒、辣椒來自固定產(chǎn)區(qū)，熬制過程無多余添加劑，煮制后味道天然，食客能品嘗到原料本身的鮮香，門店可向食客介紹原料來源，增強消費信任。操作上無需擔心...

對于剛起步的牛油火鍋店來說，底料的品質(zhì)和成本往往是運營的關(guān)鍵。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，直接對接火鍋店，省去中間多層經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，讓開店老板能以更實在的價格拿到品質(zhì)底料。每一批牛油底料都選用新鮮牛油搭配數(shù)十種香料慢火熬制，熬出的底料色澤紅亮，...

咱們開美蛙魚火鍋店的，但對后廚的提心吊膽，只有自己清楚。一位在成都開店的李老板，他之前就面臨一個大難題：后廚全靠一位炒了十幾年料的張師傅。張師傅技術(shù)沒得說，但那脾氣也大，關(guān)鍵是家里有事一請假，李老板的心就跟著懸到嗓子眼。為啥？臨時找的師傅炒的料，味道根本不...

美蛙魚火鍋對底料的去腥能力和味型穩(wěn)定性要求高，四川料小二食品有限公司的底料正好適配這些特點。公司作為源頭，直供模式讓底料價格比市場批發(fā)渠道低不少，即便小批量拿貨也能享受直供價，減少門店庫存壓力。底料味型經(jīng)過多次調(diào)試，不管是哪種味型，每一批次口感一致，不會因味型...

對美蛙魚火鍋店而言，低成本運營是生存關(guān)鍵，好口味與味型多樣性是留住客群的關(guān)鍵。四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料，正好兼顧這幾點：作為源頭工廠直供，沒有層層加價，底料價格比市場同類產(chǎn)品低，長期使用能為門店節(jié)省不少開支；底料提供多種味型選擇，可根據(jù)區(qū)域口味偏...

美蛙魚火鍋店后廚效率低？四川料小二食品的魚火鍋底料讓出餐速度翻一倍！魚火鍋店一到飯點就忙瘋，后廚要是卡在底料上就完了！料小二這底料簡直是后廚救星，操作簡單到離譜：拆開包裝倒進鍋里，加適量清水或者骨湯，大火煮沸5分鐘就能用。不用提前熬料、不用調(diào)比例，哪怕是新...

美蛙魚火鍋靠“特色味型+食材新鮮”吸引食客，底料的價格、味型直接決定門店競爭力。四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料，從源頭直供到風味呈現(xiàn)都貼合這一特點：直供模式讓底料價格比批發(fā)渠道低，幫老板用更少的成本拿到理想底料；底料提供多種味型，可定期更新菜單，保...

許多火鍋店在運營過程中，會因番茄底料成本高、味道留不住客而陷入經(jīng)營困境。四川料小二食品有限公司針對這些痛點，專門推出火鍋店專屬的番茄底料。這款底料采用傳統(tǒng)的熬煮工藝結(jié)合先進設備技術(shù)，既保留了番茄的天然風味，又根據(jù)食客口味偏好調(diào)整了酸甜比例，讓食材更容易吸附湯底...

美蛙魚火鍋店高峰期忙起來，后廚很怕的就是腌制環(huán)節(jié)拖后腿——既要快速腌好魚蛙，又要保證口感穩(wěn)定。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，完美解決了這個痛點。它不用復雜調(diào)配，只需按比例兌水，倒入切好的魚蛙塊里抓勻，即可下鍋煮，哪怕是新手員工，也能輕松上手。腌好的魚蛙下鍋后...

四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚火鍋底料、藤椒魚底料風味上完全貼合美蛙魚火鍋的食材特性與食客口味需求，能很大程度發(fā)揮食材優(yōu)勢。底料選用源產(chǎn)區(qū)的新鮮青花椒炒制，麻香自然清新且無澀味，與菜籽油基底融合后形成清晰的風味層次——既不會因麻味過重掩蓋美蛙的嫩滑口感，...

適合連鎖門店！料小二腌肉粉保證多店口味統(tǒng)一！連鎖美蛙魚火鍋店非?？粗亍翱谖督y(tǒng)一”——要是每家店的魚蛙口感不一樣，會影響品牌形象，讓客人覺得“不專業(yè)”。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，適合連鎖門店使用，能保證多店口味統(tǒng)一。不管是在成都的店、重慶的店，還是在其...

小門店也能有好味道！四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料來幫您！別以為好底料都貴，料小二這麻辣美蛙魚底料，小門店也能輕松拿下！他們是源頭工廠直供，沒有層層加價，給到咱門店的價格特別實在，哪怕每次只拿幾十包，也給批發(fā)價。味道卻一點不含糊，用的是傳統(tǒng)方法...

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，以“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”為優(yōu)勢，讓魚蛙從處理到上桌全程鎖住鮮度?？腿它c單后，后廚師傅將新鮮魚蛙，仔細去內(nèi)臟、反復沖洗干凈后，按比例加入魚蛙肉中，輕輕抓勻，讓每塊肉都裹上薄而均勻的腌料層即可。整個過程無需長時間腌制，又能牢牢鎖住魚蛙本身...

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，以“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”為優(yōu)勢，讓魚蛙從處理到上桌全程鎖住鮮度?？腿它c單后，后廚師傅將新鮮魚蛙，仔細去內(nèi)臟、反復沖洗干凈后，按比例加入魚蛙肉中，輕輕抓勻，讓每塊肉都裹上薄而均勻的腌料層即可。整個過程無需長時間腌制，又能牢牢鎖住魚蛙本身...

青花椒的鮮麻風味是門店吸引顧客、擴大客群的關(guān)鍵抓手，能兼顧不同地域食客的口味偏好。四川料小二食品有限公司出品的青花椒底料中肉眼可見的青花椒粒（每斤底料含青花椒約50克），加熱后會快速釋放出獨特的清香，入口時先是溫和的麻感縈繞舌尖，不會刺激口腔黏膜，隨后轉(zhuǎn)為淡淡...

農(nóng)家樂也玩轉(zhuǎn)精品美蛙魚火鍋：土灶+好料=驚喜！很多風景區(qū)的農(nóng)家樂，想搞季節(jié)性美蛙魚火鍋項目，很大的制約就是人手和專業(yè)性。傳統(tǒng)的柴火灶，火候更難掌握。四川料小二食品有限公司讓這個難題不再是問題。王莊主的農(nóng)家樂，就用傳統(tǒng)的燒柴火的土灶，配上料小二底料，穩(wěn)定地輸出著...

許多餐飲老板都有一個夢想，就是從一家店發(fā)展到多家店，做成連鎖品牌。而連鎖化的障礙之一，就是如何保證所有分店的產(chǎn)品口味高度統(tǒng)一。如果依賴廚師，不同分店的師傅手藝必有差異，很難做到一致。料小二標準化底料，正是您實現(xiàn)連鎖化、品牌化經(jīng)營的強大助推器。無論您未來開多少家...

注重健康飲食的餐飲門店，選擇麻辣美蛙魚火鍋底料時會關(guān)注“無多余添加”，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚底料在味道與健康上能兼顧。味道上采用純物理熬制工藝，菜籽油與動物油脂按比例混合，保留天然脂香，一級青花椒花椒、二荊條等辣椒均為當季新鮮原料，煮制后辣...

吃火鍋時，鴨腸煮后卷曲成一團，不僅賣相不好，還容易煮老，影響口感——這是很多美蛙魚火鍋店的通病。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，鴨腸就能“舒展”下鍋，煮后不卷曲，還更入味。把新鮮鴨腸洗凈，用料小二腌肉粉兌水腌制，抓勻后靜置一會兒，再放進鍋里燙10秒，撈出...