成都藤椒魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

注重健康飲食的餐飲門(mén)店，選擇麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料時(shí)會(huì)關(guān)注“無(wú)多余添加”，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)底料在味道與健康上能兼顧。味道上采用純物理熬制工藝，菜籽油與動(dòng)物油脂按比例混合，保留天然脂香，一級(jí)青花椒花椒、二荊條等辣椒均為當(dāng)季新鮮原料，煮制后辣而不燥、麻香自然，無(wú)刺鼻香精味，食客能感受到“原生態(tài)的川味鮮香”。操作上無(wú)需額外添加調(diào)味劑，拆袋加熱后直接使用，后廚不用費(fèi)心把控添加劑用量，降低了操作風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)出餐速度快，2分鐘內(nèi)就能完成一鍋湯底。工廠直供模式下，原料來(lái)源透明可查，且價(jià)格比市場(chǎng)上同類健康底料實(shí)惠，門(mén)店不用為“健康屬性”支付過(guò)高成本，既能滿足食客健康需求，又能控制開(kāi)支。能快速激發(fā)食材鮮味，讓食客一口嘗出地道川渝火鍋風(fēng)味！成都藤椒魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

針對(duì)門(mén)店“鍋底用量難控制、成本超支”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚(yú)火鍋底料采用“精細(xì)分份”設(shè)計(jì)。每包500g，避免因“底料加多導(dǎo)致成本超支”或“加少導(dǎo)致味淡”。味道上香辣適中，不燥不膩，香料的復(fù)合香氣能與蛙魚(yú)的鮮味融合，顧客吃完后不燒心，適合家庭聚餐場(chǎng)景，某門(mén)店家庭客群占比從25%提升至40%。同時(shí)，料小二定價(jià)透明，無(wú)隱藏費(fèi)用，長(zhǎng)期合作門(mén)店還能享受“缺貨優(yōu)先補(bǔ)貨”服務(wù)，避免因底料斷貨影響營(yíng)業(yè)。操作上無(wú)需額外加香料，按照標(biāo)準(zhǔn)兌鍋操作即可，出錯(cuò)率降至1%以下。 四川酸湯魚(yú)火鍋底料加盟料小二美蛙魚(yú)底料辣得過(guò)癮不燒胃，越吃越想吃，嗜辣黨別錯(cuò)過(guò)！

四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，專為魚(yú)蛙火鍋門(mén)店解決“鍋底成本高”痛點(diǎn)。市場(chǎng)同類麻辣底料單鍋（供3-4人食用）成本多在35元左右，而料小二采用菜籽油與四川石柱紅辣椒產(chǎn)地直采，減少中間環(huán)節(jié)，單鍋成本可控制在13元起。其味道醇厚不燥，菜油香與麻辣味深度融合，涮煮蛙肉時(shí)能牢牢掛味，蛙肉入口先嘗麻辣勁，后有牛油回甘，完全適配美蛙魚(yú)門(mén)店對(duì)“辣得夠味、不搶食材鮮”的需求。操作上無(wú)需提前炒料，拆包倒入鍋中加1:3比例的骨湯，加熱5分鐘即可出餐，即使后廚新人也能上手，一家日均售50鍋的門(mén)店，每月只鍋底成本就能節(jié)省9000元，大幅減輕經(jīng)營(yíng)壓力。

從成本性價(jià)比來(lái)看，四川料小二食品有限公司出品的這款底料在保證風(fēng)味的同時(shí)，能幫助門(mén)店長(zhǎng)期控制食材成本占比，提升盈利空間。首先，對(duì)比同類產(chǎn)品，在風(fēng)味相近的前提下，這款底料單包價(jià)格低12-15元，按日均使用10包、每月30天計(jì)算，每月能節(jié)省1050-2550元。其次，底料的用量可控性強(qiáng)，每1斤底料可制作1-2鍋湯底（按每鍋供2-4人食用計(jì)算），門(mén)店可根據(jù)顧客人數(shù)靈活調(diào)整用量：2人-4人桌用1/2包，5人-10人桌用1包，避免因底料過(guò)量導(dǎo)致浪費(fèi)。某門(mén)店統(tǒng)計(jì)，使用這款底料后，底料浪費(fèi)率從原來(lái)的15%降至5%，每月減少浪費(fèi)10包，節(jié)省成本280元。料小二麻辣美蛙魚(yú)底料免調(diào)免炒，加開(kāi)水 5 分鐘就能出餐！

餐飲門(mén)店減少原料浪費(fèi)時(shí)，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料的“獨(dú)立包裝”與“精細(xì)配比”優(yōu)勢(shì)明顯。味道上獨(dú)立包裝確保每袋底料的味道一致，拆袋后立即使用，不會(huì)因反復(fù)開(kāi)封導(dǎo)致香料氧化、味道變淡，煮制后蛙魚(yú)入味均勻，食客能享受到穩(wěn)定的口感。操作上每袋底料對(duì)應(yīng)固定份量的蛙魚(yú)（如500g底料配2kg蛙魚(yú)），無(wú)需估算用量，避免了因用量不當(dāng)導(dǎo)致的味道過(guò)濃或過(guò)淡，同時(shí)減少了底料浪費(fèi)，部分門(mén)店反饋“使用后底料浪費(fèi)率降低20%”。工廠直供的獨(dú)立包裝采購(gòu)價(jià)實(shí)惠，比大包裝拆分使用更劃算，且無(wú)需擔(dān)心大包裝儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)，降低了庫(kù)存損耗成本，同時(shí)支持按需采購(gòu)，門(mén)店不用積壓過(guò)多原料，提升資金周轉(zhuǎn)效率。料小二魚(yú)底料麻味漸進(jìn)不沖鼻，搭配蛙肉食用能形成豐富的味覺(jué)體驗(yàn)；青花椒魚(yú)火鍋底料加盟

料小二魚(yú)火鍋底料適合連鎖門(mén)店，能保證連鎖火鍋店各門(mén)店口味統(tǒng)一。成都藤椒魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

美蛙魚(yú)火鍋的風(fēng)味關(guān)鍵，在于底料與食材的適配度，四川料小二食品有限公司的這款產(chǎn)品在這一關(guān)鍵維度表現(xiàn)突出。底料中添加的草果、白蔻等香料，能有效去除蛙肉和魚(yú)肉的腥味，同時(shí)保留食材本身的鮮嫩口感。操作環(huán)節(jié)省去了傳統(tǒng)炒料的繁瑣步驟，不用提前熬制牛油、煸炒香料，大幅節(jié)省備餐時(shí)間，尤其在客流高峰時(shí)段，能幫助后廚快速響應(yīng)訂單，減少食客等待。依托工廠規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢(shì)，其價(jià)格比市場(chǎng)上同類商用底料更具競(jìng)爭(zhēng)力，且味型經(jīng)過(guò)多次市場(chǎng)試吃優(yōu)化，能滿足多數(shù)食客對(duì)川味火鍋的口味期待，助力門(mén)店穩(wěn)定客源。成都藤椒魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

四川料小二食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，四川料小二食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！