重慶腌魚(yú)腌粉研發(fā)

適合外賣火鍋！料小二腌肉粉讓外賣魚(yú)蛙也不散現(xiàn)在很多美蛙魚(yú)火鍋店做外賣，但外賣火鍋要經(jīng)過(guò)配送，魚(yú)蛙容易散爛，客人收到后口感差。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，適合外賣火鍋，能讓外賣魚(yú)蛙也不散。用它腌過(guò)的魚(yú)蛙，打包后經(jīng)過(guò)半小時(shí)到1小時(shí)的配送，送到客人手里，加熱后依然完整不散，滑嫩Q彈，和在店里吃的口感差不多。有位客人說(shuō)，以前點(diǎn)外賣魚(yú)蛙，收到后都是碎塊，用了料小二腌肉粉的外賣魚(yú)蛙，還是完整的，加熱后很好吃，以后會(huì)經(jīng)常點(diǎn)。就連毛肚、鴨腸，外賣配送后也不會(huì)縮水太多、卷曲太嚴(yán)重，加熱后還是能保持好口感。這種“適合外賣”的特性，讓門(mén)店能拓展外賣業(yè)務(wù)，增加營(yíng)收渠道，不用只靠到店客人。腌牛肉、腌鴨腸，料小二腌肉粉，四川風(fēng)味藏進(jìn)食材里！重慶腌魚(yú)腌粉研發(fā)

美蛙魚(yú)火鍋店遇到用餐高峰，時(shí)間就是效率。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮，能幫門(mén)店節(jié)省不少時(shí)間?？腿它c(diǎn)單后，后廚快速處理魚(yú)蛙，搭配腌肉粉腌制二十分鐘，期間可以同時(shí)準(zhǔn)備鍋底和其他菜品，整體出餐流程更緊湊。不用提前大量腌制，也減少了食材存放的壓力，避免因提前腌制導(dǎo)致的口感下降。煮好的魚(yú)蛙，魚(yú)肉鮮滑，蛙肉Q彈，客人不用等太久就能吃到，用餐體驗(yàn)更好。有店員說(shuō)，用了這款腌肉粉，高峰時(shí)段也能從容應(yīng)對(duì)，很少出現(xiàn)讓客人等餐過(guò)久的情況。 四川腌蛙腌粉工廠美蛙魚(yú)火鍋的好搭檔，料小二腌肉粉，讓食材鮮透味更足！

魚(yú)蛙的“汁水守護(hù)者”：料小二腌肉粉鎖住鮮味兒！美蛙魚(yú)的鮮，全在“汁水”里——要是魚(yú)蛙煮后沒(méi)汁水，吃著干巴巴，再鮮的食材也沒(méi)味兒。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就是魚(yú)蛙的“汁水守護(hù)者”。它里面的成分能滲透到魚(yú)蛙的肉質(zhì)纖維里，形成一層鎖水層，把魚(yú)蛙本身的汁水牢牢鎖在里面。下鍋煮的時(shí)候，哪怕湯汁沸騰，汁水也不會(huì)流失，夾起一塊魚(yú)肉，輕輕一咬，汁水就會(huì)在嘴里爆開(kāi)，滿是魚(yú)的鮮味兒；蛙肉更是鮮嫩，嚼著有彈性，不會(huì)像沒(méi)腌過(guò)的那樣柴硬。有位食客說(shuō)，她以前吃美蛙魚(yú)，總覺(jué)得“鮮是鮮，但沒(méi)汁水”，直到吃了用料小二腌肉粉腌的魚(yú)蛙，才知道“原來(lái)魚(yú)蛙可以這么多汁”。正是這口滿滿的汁水，讓她成了那家火鍋店的常客，每次來(lái)都要先點(diǎn)一份美蛙魚(yú)。

后廚輕松操作：料小二腌肉粉的現(xiàn)腌優(yōu)勢(shì)！美蛙魚(yú)火鍋店后廚員工，每天要處理大量魚(yú)蛙，復(fù)雜的腌制流程會(huì)增加工作量。四川料小二腌肉粉操作簡(jiǎn)單，特別適合現(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式。員工不用準(zhǔn)備多種輔料，只需按包裝說(shuō)明搭配腌肉粉和清水，與魚(yú)蛙塊抓勻即可。二十分鐘的腌制時(shí)間，剛好能銜接客人的用餐節(jié)奏，不會(huì)讓客人久等。腌好的魚(yú)蛙下鍋后，煮出來(lái)的口感穩(wěn)定，魚(yú)肉鮮滑，蛙肉Q彈，很少出現(xiàn)口感不一的情況。有后廚主管說(shuō)，用了料小二腌肉粉，員工腌制環(huán)節(jié)的效率提高了，也減少了因操作復(fù)雜導(dǎo)致的失誤，讓后廚運(yùn)轉(zhuǎn)更順暢。料小二腌肉粉，為美蛙魚(yú)火鍋定制，鮮醇滋味藏不住！

對(duì)美蛙魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，魚(yú)蛙煮后散爛、口感發(fā)柴是很頭疼的問(wèn)題——客人夾不起魚(yú)肉，嚼著沒(méi)汁水，回頭客自然少。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，這些煩惱消失了。按比例將腌肉粉與水混合，現(xiàn)腌現(xiàn)煮，它能在肉質(zhì)表面形成一層隱形鎖水膜，牢牢鎖住魚(yú)蛙本身的汁水。下鍋后，哪怕在滾燙紅油里煮5分鐘，魚(yú)肉依然完整不碎，筷子輕輕夾起時(shí)，魚(yú)肉還會(huì)微微顫動(dòng)，入口滿是滑嫩Q彈的質(zhì)感，完全沒(méi)有柴硬感。更實(shí)用的是，它還能腌毛肚、鴨腸：毛肚腌后涮煮，不會(huì)像以前那樣縮水一半，依舊大片飽滿，嚼著脆爽；鴨腸煮后不卷曲，舒展地鋪在碗里，賣相好還入味。料小二專注美蛙魚(yú)火鍋調(diào)料研發(fā)，這款腌肉粉，讓門(mén)店的魚(yú)蛙菜品從此有了“回頭客保障”。火鍋店常用的料小二腌肉粉，操作便捷又實(shí)用；腌蛙腌粉分銷

從魚(yú)蛙到毛肚，料小二腌肉粉，一款搞定多種火鍋食材！重慶腌魚(yú)腌粉研發(fā)

吃火鍋時(shí)，鴨腸煮后卷曲成一團(tuán)，不僅賣相不好，還容易煮老，影響口感——這是很多美蛙魚(yú)火鍋店的通病。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，鴨腸就能“舒展”下鍋，煮后不卷曲，還更入味。把新鮮鴨腸洗凈，用料小二腌肉粉兌水腌制，抓勻后靜置一會(huì)兒，再放進(jìn)鍋里燙10秒，撈出來(lái)的鴨腸直直的，不會(huì)卷成“小圈圈”，裹上干碟或香油，一口下去，鮮嫩中帶著脆勁兒，每一口都能吃到味兒。有個(gè)火鍋店的店員說(shuō)，以前客人總說(shuō)“鴨腸卷起來(lái)不好夾”，用了料小二腌肉粉后，再也沒(méi)人提過(guò)這個(gè)問(wèn)題，反而有客人說(shuō)“你們家鴨腸看著就新鮮，吃著也嫩”。而且鴨腸腌后不容易煮老，哪怕多煮幾秒，口感也還是嫩的，這讓很多“手慢”的客人不用再擔(dān)心“鴨腸煮老了”。重慶腌魚(yú)腌粉研發(fā)

四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！