四川餐飲麻辣美蛙魚火鍋底料加盟

您以為四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料只能做魚火鍋？那可就太小看它啦！很多聰明的老板已經(jīng)開發(fā)出了新花樣，把底料多方面應(yīng)用。比如，中午和晚上主打美蛙魚火鍋，生意高峰期過后，又可以按照比例兌鍋后，瞬間就變成一份地道巴蜀風(fēng)味的麻辣燙或冒菜套餐，作為宵夜推出，特別受年輕人歡迎。這樣一來，一份底料，掙了兩份甚至三份的錢！因?yàn)槲覀兊牡琢衔兜来己?，原材扎?shí)，復(fù)用性特別強(qiáng)。您買的是火鍋底料，但實(shí)際上得到了一個(gè)“盈利法寶”，提高了產(chǎn)品的附加值和利潤率。直接從源頭工廠拿貨，品質(zhì)有保證，玩法多樣，成本還低，這樣的好產(chǎn)品，您上哪兒找去？ 料小二底料來加持，魚火鍋店生意火，顧客來得特別多！四川餐飲麻辣美蛙魚火鍋底料加盟

開店做生意，尤其是做餐飲，金字招牌靠的就是“口碑”二字。而口碑的關(guān)鍵，就是味道的穩(wěn)定性。老顧客之所以一次次光臨，是因?yàn)檎J(rèn)準(zhǔn)了您家那個(gè)獨(dú)特的、讓他念念不忘的味道。但如果咸了，明天淡了，這次香，下次就不夠味，客人心里就會(huì)犯嘀咕，信任感一旦打破，再想挽回就難了。自己炒料，即使同一個(gè)師傅，也難免因?yàn)闋顟B(tài)、原料批次細(xì)微差別而出現(xiàn)波動(dòng)。料小二從成立之初，就深知“穩(wěn)定壓倒一切”的道理。我們擁有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車間和嚴(yán)格的品控流程。貴州的辣椒、漢源的花椒，乃至每一種香辛料，都定點(diǎn)采購，入廠嚴(yán)格檢驗(yàn)。我們的老師傅團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)確定黃金配比，之后的所有生產(chǎn)都嚴(yán)格按此執(zhí)行。這意味著，您用的料包，和三個(gè)月后用的，味道、香氣、口感幾乎一模一樣。南充的一家加盟店“李記美蛙魚”的老板反饋說：“用了料小二快兩年了，幾乎沒聽到過客人說味道不對(duì)。反而很多老客都說，我們家味道一直這么正，請(qǐng)客有面子。”這種穩(wěn)定的品質(zhì)輸出，是留住熟客、建立品牌忠誠度的基石。發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料定制成本利潤算得清，料小二底料很貼心，開魚蛙火鍋店輕松不費(fèi)心！

咱們開美蛙魚火鍋店的，但對(duì)后廚的提心吊膽，只有自己清楚。一位在成都開店的李老板，他之前就面臨一個(gè)大難題：后廚全靠一位炒了十幾年料的張師傅。張師傅技術(shù)沒得說，但那脾氣也大，關(guān)鍵是家里有事一請(qǐng)假，李老板的心就跟著懸到嗓子眼。為啥？臨時(shí)找的師傅炒的料，味道根本不對(duì)板，這還不是鬧心的，炒料師傅提出要漲工資，不然就辭職，李老板當(dāng)時(shí)就被將住了，答應(yīng)吧，成本猛地增高；不答應(yīng)吧，后廚立馬癱瘓。這哪是請(qǐng)師傅，簡(jiǎn)直是請(qǐng)了位“爺”回來供著！后來，李老板橫下心，決定換條路子。他找到了我們料小二麻辣美蛙魚火鍋底料。一開始也擔(dān)心工業(yè)化生產(chǎn)的東西比不上手工炒制，但試了幾次后發(fā)現(xiàn)，這顧慮完全多余。我們的底料是工廠標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn)的，意味著每一袋的味道、咸淡、麻辣程度都高度一致。李老板現(xiàn)在再也不怕師傅撂挑子了，因?yàn)椴僮魈?jiǎn)單，后廚任何一個(gè)伙計(jì)都能做。流程固定下來了：按比例加水煮沸，下入美蛙和魚片，味道更巴適。李老板笑著說：“現(xiàn)在我才感覺這店真正是我自己的了，心里踏實(shí)！成本還更好控制?！彼岳习?，有時(shí)候換個(gè)思路，不是降低標(biāo)準(zhǔn)，而是為了更穩(wěn)定、更省心地經(jīng)營。您說是不是這個(gè)理兒？

美蛙魚火鍋店成本控制，從告別“手抖”開始！管財(cái)務(wù)的李經(jīng)理，以前怕月底對(duì)后廚的香料采購單，那數(shù)字經(jīng)常忽高忽低，全看當(dāng)時(shí)食材市場(chǎng)價(jià)格和廚師炒料時(shí)的手感。他總吐槽：“成本控制難道要靠廚師炒料時(shí)‘手抖不抖’？廚師手一抖，老板的心都得跟著抽一下！”現(xiàn)在好了，后廚采用四川料小二食品的麻辣美蛙魚火鍋底料后，每一包的成本都是固定的，對(duì)應(yīng)一定量的鍋底。李財(cái)務(wù)現(xiàn)在看成本報(bào)表，眉頭都舒展了。單鍋底料的成本比之前自己采購香料炒制，下降了將近三成。省下來的錢，我們用在給每鍋多加幾塊鮮嫩的蛙腿肉，客人直夸實(shí)惠量大。李財(cái)務(wù)悄悄跟我說：“老板，其實(shí)咱在保證品質(zhì)的同時(shí)，每鍋還稍微多賺了一點(diǎn)，這真是雙贏！”數(shù)字化的成本控制，讓經(jīng)營變得更可控、更安心。想開魚蛙火鍋店，選對(duì)底料贏一半，料小二來幫你實(shí)現(xiàn)，好吃省錢超劃算！

打破淡季魔咒：一料兩吃，冰火兩重天！很多美蛙魚火鍋店都有“冬季爆滿夏季涼”的淡旺季煩惱。主營海鮮大排檔的孫老板，卻用料小二玩出了新花樣。冬天，自然是熱辣滾燙的美蛙魚火鍋。到了夏天，他創(chuàng)新性地推出“冷鍋魚”系列：用同樣的料小二底料，調(diào)整熬制方法和食用溫度，做成適合夏季的涼拌冷鍋風(fēng)味。同一款底料，實(shí)現(xiàn)了“冰火兩用”。老顧客們都驚訝不已：“孫老板，你家后廚是不是藏了個(gè)四川來的溫度計(jì)？這冷的熱的，都這么夠味！”通過產(chǎn)品形式的創(chuàng)新，料小二幫助我們有效地平滑了季節(jié)性波動(dòng)，拉動(dòng)了淡季的營收。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料采用小包裝設(shè)計(jì)，每袋適合 3-4 人食用，，加清水或骨湯加熱即可。發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料定制

料小二底料真硬核，魚蛙入味不打折，顧客吃了都說可！四川餐飲麻辣美蛙魚火鍋底料加盟

您是不是經(jīng)常覺得，這開美蛙魚火鍋店，生意好壞一半看前臺(tái)，一半?yún)s拴在了后廚那個(gè)炒料鍋里？每天一早，后廚就得忙活起來，熱油、下料、翻炒，煙熏火燎的，老師傅辛苦，您也跟著操心。怕的是什么？是師傅心情不好，手一抖，味道就偏了；更怕他家里有事請(qǐng)假，您這招牌菜立馬“歇菜”，客人一吃不對(duì)味，下次可能就不來了。這種依賴個(gè)別人的感覺，太被動(dòng)了！給您說個(gè)真事，就咱們成都金牛區(qū)有家“王老板美蛙魚”，以前就這情況。去年他家的老師傅回老家發(fā)展，可把王老板急壞了，臨時(shí)找的人炒的料，味道根本穩(wěn)不住，一個(gè)月里接到了好幾起客人抱怨，生意眼看著下滑。后來，王老板經(jīng)人介紹用了咱們料小二麻辣美蛙魚火鍋底料。他后來說：“早知道這么省心，我早該換了！現(xiàn)在好了，再也不用求著哄著師傅了，味道巴適得很，關(guān)鍵是我自己心里踏實(shí)了，成本算下來還更清楚?！蹦矗瑥脑搭^上把味道穩(wěn)住，就是把經(jīng)營的主動(dòng)權(quán)抓回了自己手里。料小二做的就是您后廚可靠的“標(biāo)準(zhǔn)味”，讓您能睡個(gè)安穩(wěn)覺。四川餐飲麻辣美蛙魚火鍋底料加盟

四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！