提升“復(fù)購(gòu)欲望”!料小二腌肉粉讓客人想再吃!美蛙魚(yú)火鍋店的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力,是“讓客人想再吃”——只有客人有復(fù)購(gòu)欲望,門(mén)店才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。四川料小二食品有限公司的腌肉粉,能提升客人的復(fù)購(gòu)欲望。用它腌過(guò)的魚(yú)蛙,滑嫩Q彈,夾不散,吃著滿(mǎn)是鮮味兒,客人吃完后會(huì)惦記這口口感,想下次再來(lái);毛肚不縮水、脆爽,鴨腸不卷曲、鮮嫩,這些好口感都會(huì)讓客人印象深刻,下次吃火鍋時(shí),會(huì)優(yōu)先想到這家店。有位火鍋店老板說(shuō),用了料小二腌肉粉后,客人的復(fù)購(gòu)率從30%提升到了50%,很多客人一個(gè)月來(lái)吃2-3次,說(shuō)“就想吃你們家這口魚(yú)蛙”。這種“提升復(fù)購(gòu)欲望”的效果,是門(mén)店長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的保障,也是生意紅火的關(guān)鍵。魚(yú)蛙火鍋的好搭檔,當(dāng)屬料小二這款腌肉粉;腌毛肚腌粉試樣

現(xiàn)腌現(xiàn)煮不等待:料小二腌肉粉的高效體驗(yàn)!美蛙魚(yú)火鍋店高峰期,客人很怕等餐時(shí)間長(zhǎng)。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉幫后廚解決了這個(gè)問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”的高效操作。無(wú)需提前準(zhǔn)備腌料,客人下單后,取適量腌肉粉兌水,與魚(yú)蛙塊快速抓勻,短短二十分鐘就能完成腌制。腌制好的魚(yú)蛙下鍋后,不用久煮就能熟透,魚(yú)肉保持完整形態(tài),不會(huì)散爛,入口鮮滑;蛙肉帶著Q彈的質(zhì)感,嚼起來(lái)不費(fèi)力。有店員反饋,用了這款腌肉粉,高峰期出餐速度比以前快了不少,客人催單的情況少了,滿(mǎn)意度也提高了?,F(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式,既保證了效率,又讓魚(yú)蛙的口感始終在線(xiàn),是火鍋店后廚的好幫手。 四川Q彈腌粉供應(yīng)鏈用料小二腌肉粉處理魚(yú)片,抓拌起漿,口感嫩滑入味。

提升“性?xún)r(jià)比感知”!料小二腌肉粉讓客人覺(jué)得值客人吃火鍋時(shí),會(huì)覺(jué)得“值不值”——要是魚(yú)蛙散、毛肚縮水,客人會(huì)覺(jué)得“不劃算”;要是口感好、分量足,客人會(huì)覺(jué)得“值”。四川料小二食品有限公司的腌肉粉,能提升客人的“性?xún)r(jià)比感知”。用它腌過(guò)的魚(yú)蛙,夾不散,每塊都能吃到,不會(huì)浪費(fèi);毛肚不縮水,看著分量足,客人覺(jué)得“這毛肚值這個(gè)價(jià)”;鴨腸不卷曲,吃著順口,客人覺(jué)得“劃算”。有位客人說(shuō),他覺(jué)得這家店的魚(yú)蛙和毛肚性?xún)r(jià)比高,因?yàn)椤棒~(yú)蛙夾不散,毛肚大片,吃著夠本”,其實(shí)這都是料小二腌肉粉的功勞。這種“提升性?xún)r(jià)比感知”的效果,讓客人愿意花錢(qián),也愿意再來(lái),門(mén)店的生意自然更紅火。
后廚輕松操作:料小二腌肉粉的現(xiàn)腌優(yōu)勢(shì)!美蛙魚(yú)火鍋店后廚員工,每天要處理大量魚(yú)蛙,復(fù)雜的腌制流程會(huì)增加工作量。四川料小二腌肉粉操作簡(jiǎn)單,特別適合現(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式。員工不用準(zhǔn)備多種輔料,只需按包裝說(shuō)明搭配腌肉粉和清水,與魚(yú)蛙塊抓勻即可。二十分鐘的腌制時(shí)間,剛好能銜接客人的用餐節(jié)奏,不會(huì)讓客人久等。腌好的魚(yú)蛙下鍋后,煮出來(lái)的口感穩(wěn)定,魚(yú)肉鮮滑,蛙肉Q彈,很少出現(xiàn)口感不一的情況。有后廚主管說(shuō),用了料小二腌肉粉,員工腌制環(huán)節(jié)的效率提高了,也減少了因操作復(fù)雜導(dǎo)致的失誤,讓后廚運(yùn)轉(zhuǎn)更順暢。四川料小二腌肉粉,為火鍋食材注入地道風(fēng)味!

不用“加嫩肉粉”!料小二腌肉粉自然增嫩更健康!很多美蛙魚(yú)火鍋店為了讓魚(yú)蛙更嫩,會(huì)加嫩肉粉,但嫩肉粉吃多了對(duì)健康不好,客人也不喜歡。四川料小二食品有限公司的腌肉粉,不用加嫩肉粉,靠自然成分增嫩,更健康。它里面的成分能軟化肉質(zhì)纖維,鎖住水分,讓魚(yú)蛙自然變嫩,沒(méi)有添加劑的味道,吃著更放心。有位客人說(shuō),他知道很多火鍋店加嫩肉粉,所以很少吃,用了料小二腌肉粉的火鍋店,魚(yú)蛙嫩得自然,吃著放心,所以經(jīng)常來(lái)。就連毛肚、鴨腸,也不用加嫩肉粉,靠腌肉粉的自然效果,變得脆嫩爽口,更健康。這種“自然增嫩”的特性,符合現(xiàn)在客人對(duì)“健康飲食”的需求,讓客人吃得放心,也讓門(mén)店的菜品更有競(jìng)爭(zhēng)力。 用了料小二腌肉粉,魚(yú)蛙不腥、毛肚不柴,火鍋吃著真暢快!腌毛肚腌粉原料庫(kù)
魚(yú)蛙火鍋店的秘密武器,料小二腌肉粉,魚(yú)蛙牛肉都適用!腌毛肚腌粉試樣
適配多種鍋底!料小二腌肉粉不挑火鍋口味!美蛙魚(yú)火鍋店的鍋底口味多,有麻辣、香辣、金湯酸菜、番茄鍋底、藤椒鍋底等,不同鍋底對(duì)腌料的要求不一樣——有的腌料只適合紅油鍋底,用在清湯鍋底里就太咸;有的只適合清湯,用在紅油里就沒(méi)味兒。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉,適配多種鍋底,不管是哪種口味,都能讓魚(yú)蛙和肉制品保持好口感。用在紅油鍋底里,腌肉粉能讓魚(yú)蛙更好地吸收紅油的香味,同時(shí)鎖住水分,吃著麻辣鮮香,滑嫩不柴;用在清湯鍋底里,能突出魚(yú)蛙本身的鮮味兒,不會(huì)被腌料蓋過(guò),吃著清爽鮮嫩;用在番茄鍋底里,能讓魚(yú)蛙吸收番茄的酸甜,口感更豐富;用在藤椒鍋底里,能中和藤椒的麻,讓口感更柔和。有位火鍋店老板說(shuō),他店里有4種鍋底,以前要備4種腌料,現(xiàn)在用料小二腌肉粉一種就夠了,省了不少事,客人也說(shuō)“不管吃哪種鍋底,魚(yú)蛙都好吃”。 腌毛肚腌粉試樣
四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿(mǎn)的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!